Ristorante da Rosa | Abbadia di Fiastra | Tolentino — Restaurant in Tolentino

Good restaurant offering traditional dishes with creative modern touches. Outstanding value for money - the quality far exceeds what you'd expect for the price point.

The service was professional and efficient, with attentive waiters who kept things moving at a good pace. Don't miss the "tagliere di salumi", it's absolutely fantastic and a real highlight of the meal.

The wine selection is decent, though there's room for improvement there.

Overall though, this is a gem that I'd especially recommend to visitors looking for authentic local cuisine with a contemporary twist.

Perfect for tourists and visitors. If you're local, you might want to look elsewhere for something more unique...

The restaurant is situated in the former cloister, now glazed in, retaining beautiful views over the countryside. The service was courteous without being intrusive and the food was excellent and reasonably priced. We enjoyed the gnocchi and polenta al sugo di papera (freshly made, but worth the wait) as first courses and the tagliata di pollo as a main course. The chicken was mouth-wateringly tender, served on a bed of rocket and cherry tomatoes and topped with parmesan flakes. The bathrooms were clean, spacious and well furnished. I...

Sono stato ieri a pranzo per una cerimonia eravamo 40 persone circa, non ero mai stato prima, ambiente pulito e accogliente, tavolata semplice e ben curata, ogni posto spazio giusto dove ci si poteva girare comodamente, camerieri gentili veloci e preparati nel servire, il pranzo è iniziato con un antipasto classico all'italiana di salumi molto buoni e due crostini classici cotti al punto giusto ottimi, due primi un primo di pappardelle alla lepre, pasta cotta al dente e penso fatta in casa, un sugo bianco di lepre molto bilanciato nei sapori con uno spiccato gusto di ginepro molto delicato e profumato, i pezzettini di carne cotti al punto giusto senza quel sapore di selvaggina, ottimo!!!! Il secondo primo gnocchi alla papera, sugo rosso con pezzettini di papera, buono ma il palato era rimasto al precedente primo, gnocco cotto bene ma rimaneva un po' gommoso, infine la carne agnello scottadito e tagliata al rosmarino, agnello molto buono ben cotto caldo al punto giusto e tenero, tagliata al rosmarino carne tenera cotta non al sangue ma l'interno rimaneva rosata, molto profumata di rosmarino, contorni un'ottima frittura di patate misto a cremini olive all'ascolana e varie verdure, insalata, infine un'ottima torta millefoglie alla crema chantilly, millefoglie croccante con primo stato caramellato con granelle di nocciole tostate, crema chantilly molto delicata e ben bilanciata nel gusto e al palato non rimaneva grassa, per chiudere un ottimo caffè Roncaffe e per pulire il palato un bicchierino di mistrà Varnelli. Tutto ottimo, sicuramente tornerò per le pappardelle alla lepre a mio gusto il piatto forte...