Lo Spizzzicone — Restaurant in Torchiarolo

Settimana scorsa durante la nostra vacanza in Salento ci imbattiamo in questo posto per mangiare qualcosa di tipico, un locale che ha più visioni ed aspetti diversi e contrastanti tra di loro. La struttura dall'esterno da l'aria di essere un posto elegante e pulito, con colori chiari e rilassanti, una volta entrati però la visione cambia completamente. Mura gialle, rosse ed arancioni con stampe di panini ecc.. Sembra di essere in un fast food, rosticceria in quantità industriale servita al banco frettolosamente. La situazione a 2 metri circa cambia nuovamente entrando nella sala ristoro, veniamo accolti da un Cameriere italiano dall'aspetto molto curato, pulito ed a modo che elegantemente ci accompagna al tavolo. Dopo essere stati consigliati dallo stesso per la scelta dei piatti, ci portano al tavolo le bevande dei ragazzi Indiani mal odoranti!! dall'aspetto opposto del cameriere italiano che ci ha preso l'ordine. A quali chiediamo di sostituire la birra perché calda , ma niente non comprendono.. Torna al tavolo il cameriere italiano che ci ha accolto, chiedendo se andasse tutto bene, faccio presente l'accaduto, e lui ci fa raggiungere al tavolo dal titolare, che cerca di giustificare l'accaduto dicendo che sono alle prime esperienze e non parlano bene l'italiano. Ora dico ma che vuol dire? Anch'io ho avuto un attività ed ho avuto personale straniero, ma nel "BACK-OFFICE" e puoi con un minimo di delicatezza. Soprattutto in un'attività di ristoro dove si è a contatto diretto con i clienti e il cibo, la pulizia , l'educazione ed eleganza sono priorità, e mangiare ed avere gli occhi puntati addosso e sentire l'odore di sudore non è giustificabile. Mi chiedo se sono in un ristorante o in un centro sociale? Arriva finalmente il cibo frittini misti e frittura di pesce consigliati dal cameriere, buoni ma ci aspettavamo dei piatti più ricchi e soprattutto la frittura era un po cruda all'interno. Arrivano le pizze ed i primi, pizza devo dire, già dalla prima vista molto bella, e soprattutto buona si sente che c'è esperienza dietro, i primi assolutamente deludenti oltre che aver trovato un pelo, (ma questo può succedere..) gusto sciapo, le linguine allo scoglio erano addirittura scotte e sombravano in brodo di pesce. Alla fine arriva il conto giusto per come abbiamo cenato. Tirando le somme, RISULTATO: Esterno locale molto bello Interno sala ok, per il resto in forte contrasto. Così come il personale, Accoglienza e simpatia al servizio con cameriere italiano di livello top, il resto dei ragazzi...

Siamo ritornati in questo locale dopo un anno e speravamo migliorato. L'esperienza è stata di nuovo negativa. Soprattutto perchè ordinato un polipo alla griglia hanno portato solo 4 ( di numero) tentacoli di un polipetto a € 15 ed anche duri. A Torre Santa Sabina abbiamo preso il medesimo piatto ma vi erano 2 bei polipetti interi e morbidi. Ordiniamo un piatto di verdure grigliate. Ce le portano surgelate e intrise di aceto! Lo facciamo presente e ci dicono che non possono servire le verdure senza condimento! (Ma quando mai???). Nel piatto c'era perfino la rapa (quella rossa) con l'abbondanza di verdure della Puglia! Vogliamo parlare dell'insalata di mare? Chiaramente surgelata. Di fresco abbiamo solo mangiato le cozze crude! Esercizi di questo tipo non fanno onore la cucina e alla...

Il servizio apparentemente impeccabile e la cortesia e gentilezza del personale inganna facilmente i clienti facendo pensare ad un ambiente accogliente e pieno di prelibatezze. In realtà l inculcata è dietro l'angolo. Prenotato per 40, presentati in 32, ho dovuto pagare per 40 perché purtroppo il tutto era stato già preparato. Il che ci può stare se non fosse che le portate servite erano ben inferiori al numero prenotato e mi chiedo ovviamente, se fossero venuti tutti cosa avrebbero mangiato. Inoltre chiesto una postata di bresaola in più senza condimenti per un bambino e mi sono state servite quattro fette per il costo di 5 euro aggiuntive. . A parer mio siam al limite dell'inganno ma ovviamente mi adeguo e di conseguenza lo sconsiglio a chiunque....