Papillon — Restaurant in Torre Boldone

In una splendida location poco sopra Torre Boldone (BG), questo magnifico ristorante accoglie i suoi clienti con una vetrata ed una vista mozzafiato su Bergamo. Le tavole sono ben apparecchiate con tovaglie di cotone e tovaglioli assortiti. Veniamo subito accompagnati al nostro tavolo da una ragazza gentile e sorridente. Il nostro è un menù degustazione Smartbox con numerose portate, dall'antipasto al dolce e caffè. Iniziamo con lo stuzzichino dello chef che è una meraviglia di mousse di formaggio e mezzo chicco d'uva. Poi l'antipasto, millefoglie croccante alle zucchine e funghi e fonduta leggera. Due primi a scelta, tagliolini con vongole, olivette di ortica e spinaci con fonduta di formaggio. Due secondi, sempre a scelta, branzino, tagliata. Qui la materia prima è eccezionale, l'impiattamento è eseguito alla perfezione, si vede che c'è un vero chef in cucina. I dolci non sono da meno, il classico tiramisù fatto da loro in modo esemplare e un semifreddo alla vaniglia con cioccolato fuso sopra. Che piatti spettacolari, che sapori meravigliosi, che voglia di ritornarci !!! Il tutto servito in modo ineccepibile, gentile e premuroso, sempre sorridente. Tornerò sicuramente e...

Cena del mio compleanno. Location molto elegante, vista panoramica data da vetrate che danno sulla città, tavoli ampi con spazi giusti tra loro per dare a ognuno la propria intimità. Personale molto preciso, gentile e simpatico. Abbiamo preso due menù della stagione,anticipati da due calici di prosecco offerti, comprensivo di antipasto con delizioso salmone, primo con risotto ai porcini, devo dire che è il migliore risotto che ho mangiato fino ad ora. Delicato ma allo stesso tempo molto gustoso, cremoso e chicco al dente. Secondo con controfiletto scottato con il suo fondo e tartufo. Eccellente. Compresi anche biscottini e dolcetti pre caffè molto buoni. Per dolce, a parte ho ordinato una pera cotta nel vino veramente deliziosa. Tutto questo accompagnato da una bottiglia di le Cretes petit arvine e successivamente due calici di nebbiolo. Acqua caffè e amari. Spesa totale 140€ in due, meritatissimi. Lo super consiglio sia per il servizio, dimenticavo che lo chef è uscito in sala a chiedere come andava la cena ed è una cosa molto apprezzata, sia per il cibo veramente buono sia per la location romantica. Tornerò...

Finalmente! Ecco proprio un buon ristorante dove pranzare o cenare, in un ambiente accogliente, con sala da pranzo con splendida vista sulla valle, personale gentilissimo, con buon cibo, curato, ben cucinato. La cura della titolare per il cliente, si vede sin dall'entrata, con prova temperatura, mascherine di tutto il personale di sala, cosa per nulla scontata. Più di un cliente ti senti un ospite, coccolato e servito con cortesia, competenza, professionalità. I piatti sono cucinati ed impiattati molto bene, materie prime di qualità, sapori equilibrati, porzioni "giuste". Abbiamo preso tagliolini e olivelle di primo, orata e controfiletto di secondo, più due dolci e vino rose': tutto ottimo. Ho pranzato una domenica con mia figlia, utilizzando uno Smartbox regalatomi, ed è stata una esperienza molto, ma molto positiva. Finalmente, posso dire un ristorante da 5...