Il Fornaio Brancaccio — Restaurant in Torre del Greco

Pessima esperienza dopo aver comprato quattro pizze le ho portate a casa e l amara sorpresa. Bruciate da un lato, impasto preso dal frigo e buttato in forno senza farlo riposare. Impasto molto gommoso e salato, materia prima scadente a partire dalla farina: non croccante, non delicato, non idratato, non morbido ma "gnommoso" (Bisogna masticarlo più volte e più volte prima di ingerirlo e rimane sempre una poltiglia gommossa) . Ho ordinato due pizze con Rucola ma erano entrambe senza rucola (c erano tre foglie di rucola contate con tutti gli strepponi), passata di pomodoro sulla margherita era talmente scadente che era marrone. Il "fior di latte" sulla margherita non c era ma quella piccolissima presenza disegnava dei tondini minuscoli e non filava. In realtà questo denota che è più un formaggio di terza, quarta scelte. Risultato non digerita per tutta la notte . Siamo Stati...

Incredibile varietà di prodotti.....una vetrina piena di salami....capocollo....guanciale...unica gastronomia dove puoi scegliere il prosciutto crudo nel punto che più ti piace....pronti per essere affettati ne ho contati 5.......e i formaggi poi ....dai più conosciuti....a quello invecchiato dal sapore unico....per non parlare dei latticini....insomma un trionfo di prodotti di qualità....accompagnati dai prodotti del forno....la tradizione della famiglia Brancaccio.....ops....dimenticavo....la cortesia e la disponibilità del titolare sono la ciliegina...

Alta Qualità a prezzi giusti ricordando che certe attività andrebbero salvagurdate perché offrono al quartiere e non quello che difficilmente si potrebbe trovare nelle grandi attività di vendita. personale gentile proprietario gran bravo ragazzo e la mamma, perché il locale fa anche cibo d'asporto, oltre ad essere una brava signora e anche un ottima cuoca, che dire provare...