RADICI - ESPERIENZA GASTRONOMICA CALABRESE TORRE DI RUGGIERO CZ — Restaurant in Torre di Ruggiero

Un’esperienza culinaria sotto il segno dell’autenticità: tra profumo di fico e sapori del Mediterraneo Cenare in questo ristorante è molto più di un pasto: è un viaggio sensoriale che unisce la genuinità dei piatti alla magia di una location davvero unica. L’ambiente, incorniciato dalla chioma rigogliosa di un fico secolare che si intreccia sopra i tavoli come un tetto naturale, crea un’atmosfera intima, quasi sospesa nel tempo. Le luci calde appese ai rami ne esaltano il fascino, offrendo un’oasi di relax e bellezza.

Il servizio è stato impeccabile, con Giuseppe, attento e cordiale, a guidarci con grande competenza tra i sapori del menu. La sua passione per l’ospitalità si percepisce in ogni dettaglio: discreto, presente al momento giusto, con il sorriso sincero di chi ama il proprio lavoro.

Passando ai piatti. Ravioli ripieni. I ravioli ripieni sono un vero trionfo di gusto e maestria culinaria. La pasta è perfettamente tirata, sottile al punto giusto ma corposa, racchiude un ripieno di carne di vitello arricchito da una nota di formaggio che ne esalta la cremosità senza coprirne l’identità. Il condimento è il perfetto completamento: una salsa di pomodoro avvolgente, setosa, con un equilibrio impeccabile tra dolcezza e acidità. I cubetti di melanzane saltate ed alla julienne aggiungono consistenza e profondità. Il basilico fresco dona il profumo finale, rendendo ogni boccone un’esperienza completa, armoniosa e avvolgente. È un piatto che racconta il territorio, l’estate, la tradizione e la creatività con una semplicità solo apparente.

Frittura di pesce Un vero trionfo del mare in versione croccante. La frittura mista è leggera, asciutta, fragrante: gamberi, calamari e alici si sciolgono in bocca, perfettamente bilanciati tra sapidità e delicatezza.

In sintesi, una serata indimenticabile: cucina autentica, servizio attento e una location incantevole, dove il profumo delle foglie di fico si mescola ai piatti creando un’esperienza da ricordare. Complimenti a tutto lo staff, e in particolare a Giuseppe, per aver reso speciale ogni momento. Torneremo...

Not to be missed. Cordiality, quality, authenticity and great value. If you want to experience a Calabrian culinary experience this is the place. The owner is enthusiastic, hospitable and treats her diners as friends. The ingredients are fresh and one has a feeling of eating at home. It brought some nostalgia as the dishes reminded me of my late mother’s cooking. My wife and I dined there on Wednesday 1 June. Buon appetito .

It was.nostalgic as the cooking reminded me of my late mother’s cooking. Speaking as a calabrese i strong recommend it. My wife dined on...

Ho cenato lo scorso sabato insieme alla mia compagna. Nonostante il locale fosse pieno siamo riusciti a trovare un tavolo per due. All'interno si nota subito uno stile e un'attenzione al dettaglio che non ti aspetti in un ristorante di un piccolo borgo. Ottima accoglienza, camerieri gentili e disponibili. Ordiniamo vari antipasti e contorni e restiamo davvero sorpresi dalla qualità del cibo e dalla cucina saporita e genuina. Davvero squisite le verdure ripassate e i funghi porcini fritti. Porzioni abbondanti e servite con cura. Ordiniamo anche due tagliate di manzo davvero tenere, buone per qualità e quantità, servite al sangue su nostra richiesta. Ottima anche la carta dei vini, con cantine locali di buon livello. Restiamo così soddisfatti che decidiamo di riprovare lo stesso locale due giorni dopo, di lunedì. Naturalmente l'ambiente era più rilassato e troviamo posto all'esterno. In una dependance incantevole, sotto una pergola curatissima e un bellissimo albero di fichi. Location davvero top. Rivediamo con piacere gli stessi camerieri di due sere prima e conosciamo la cuoca, nonché titolare del locale. Ordiniamo di tutto, antipasti, contorni, fritti e i primi. Prezzi sicuramente contenuti considerato il livello del cibo e le quantità dei piatti Davvero incredibile come esperienza. Cibi cucinati con lo stessa attenzione delle delle nonne, in un contesto raffinato e armonioso. Abbiamo anche avuto modo di parlare con la proprietaria, Marina, e abbiamo saputo di una storia sull'apertura del locale molto affascinante, fatta di senso di famiglia e amore per la tradizione.

Che dire, siete davvero una bella squadra, complimenti per quello che siete riusciti a realizzare. Torneremo non appena ricapiteremo dalle...