Signor Fritto — Restaurant in Torricella

3. Risposta: quello che afferma non corrisponde al vero, siamo stati "zitti" semplicemente per non avere alcuna discussione e trascorrere una piacevole serata (cosa che poi non è avvenuta), ritenendo altrettanto giusto dovervi comunicare che il cibo non era stato gradito, non per non pagare ma giusto per essere chiari, tant'è che la premessa è stata, glie lo paghiamo ma non è stato di nostro gradimento, avrà sicuramente notato che il piatto era praticamente intonso. Se io le chiedessi la tracciabilità alla data del 28/06/2025 di quel pesce lei saprebbe fornirmela? perchè all'assaggio ad essere onesti ho sentito l'odore di gasolio (capisco che non sia colpa vostra) ma dovevamo dirvelo. Ritengo ingiusto che qualcuno mi faccia la morale sul fatto che alcuni non possano permettersi neanche quel poco, motivo per cui rispedisco al mittente tale affermazione. Il filetto di scorfano marinato è uno dei miei piatti preferiti e lo mangio almeno una volta a settimana, presso noto ristorante, e no.. non erano scorfani quelli nel vostro piatto. La paranza la acquisto sempre nei ristoranti, mai visto uno scorfano nel piatto.

4. Premesso che non ho mai lasciato recensioni negative a nessuno, qui mi trovo costretto a farlo. Ordino una paranza, prima di farlo chiedo.. cosa c'è nella paranza? La signorina mi risponde, alici, merluzzetti, triglie... ok! Me ne porti una. Arriva finalmente a tavola, me la porgono sotto il naso e subito avverto un cattivissimo odore, guardo all interno del piatto e non vi era nulla di quello che mi avevano elencato. Il sapore era anche peggio, carne gommosa che non si staccava e un tanfo nauseante. Non ho preteso, nonostante il microscopico assaggio che me lo scalassero dal conto, anzi ho voluto metterli alla prova per verificare se avevano il coraggio di farsi pagare una cosa simile.. Ebbene si... non ci è stato scalato. Il piatto era lì sul tavolo senza che nessuno lo avesse toccato.

Ps. Nella paranza sono previsti tranci di pesce?

PSS per quanto il piatto possa sembrare orribile, dal vivo era molto peggio.

2. Risposta: E no... si sbaglia, perche la premessa è che gliel avremmo pagata comunque, non l avessi voluta pagare glie la avremmo rimandata indietro. La paranza è una frittura mista, ma qui di misto non vi era nulla, prima di ordinarla ho chiesto cosa ci fosse e gli scorfani non mi sono stati menzionati. Se mi fossi trovato io a gestire la stessa situazione, avrei senz altro evitato di addebitare la spesa al cliente, ma questo è quello che avrei fatto io. Chi fa sbaglia, ed io ritengo che abbiate sbagliato, l importante è rimediare. Per me era immangiabile e difatti non l abbiamo mangiata.

Ovviamente il problema non era solo la paranza, le patatine che abbiamo anche lasciato, alcune erano congelate, e i panini che abbiamo ordinato dopo per rimediare non erano eccezionali.

Non ho assaggiato le orecchiette del bambino che appena sono arrivate sembravano scarse di condimento al pomodoro e industriali.

La nostra rimostranza gliel abbiamo fatta con la premessa che avremmo provveduto a pagare tutto. Se vado da qualsiasi parte voglio pagare e voglio ricevere quello per cui pago. Qui abbiamo pagato senza ricevere quello che ci era stato promesso.

Siamo abituati a conti molto più alti, con 60 euro non ci pago neanche il pranzo per una persona, figurarsi se il mio intento era quello di non pagare... per 12 miseri euro.

Ho semplicemente chiesto, visto che non era scritto cosa ci fosse nella paranza, alla ragazza... perche alcuni ci mettono anche i totani, i gamberetti, le sogliole.. e tutto quello che mi è stato detto non è stato rispettato. Possibile che non vi fosse un Alice? Spno presenti su qualsiasi banco di pescheria! Merluzzi dov erano? Triglie? Nulla di quello che mi era stato detto. Non è la paranza un piatto variegato?

Se mi avessero risposto è fatta solo di scorfani non l avrei...

RISPOSTA AL PROPRIETARIO:

Gentile proprietario, ho letto con attenzione la sua risposta e mi permetto di replicare perché ritengo che il tono e i contenuti utilizzati nei confronti della mia recensione (così come di molte altre che ho avuto modo di leggere) risultino quantomeno maleducati e arroganti. Definire “ragazzini” dei clienti che, oltre ad aver dedicato tempo e denaro al suo locale, hanno anche speso del tempo per lasciare un feedback, denota una scarsa professionalità. Anche “i ragazzini”, come li chiama lei, contribuiscono al fatturato del suo ristorante e meritano rispetto al pari di qualsiasi altro cliente.

In merito alla questione del vino: le bottiglie ci sono state servite già aperte, senza la minima attenzione alla prassi corretta che prevede l’apertura al tavolo e l’assaggio. Il fatto che fosse “vuota” è perché, appena serviti i calici, ci siamo resi conto che il vino fosse pessimo, abbiamo controllato e scoperto che non era quello ordinato. Non è accettabile cambiare un prodotto senza avvisare il cliente: sarebbe bastata un’informazione chiara e una scelta consapevole da parte nostra.

Per quanto riguarda il conto diviso in più transazioni: è diritto del cliente richiedere conti separati, non un favore concesso. Siamo stati comunque corretti e civili, senza fare scenate, proprio perché non tutti hanno piacere a discutere pubblicamente in un locale affollato. Anche perché, leggendo altre recensioni e le sue relative risposte, chi ha provato a farlo di persona si è spesso trovato di fronte a repliche aggressive e colpevolizzanti.

Il punto è semplice: un ristoratore dovrebbe accettare le critiche costruttive e, quando più clienti lamentano lo stesso tipo di problemi, fermarsi a riflettere e fare un mea culpa, non liquidare ogni volta i clienti come bugiardi, “ragazzini” o persone che scrivono “romanzi”.

Un atteggiamento più rispettoso nei confronti delle recensioni – anche negative – sarebbe già un primo passo verso un miglioramento reale. Invece, finché si continuerà a dare sempre la colpa al cliente, dubito che la situazione possa cambiare.

ESPERIENZE TERRIBILE, DA NON TORNARCI MAI PIÙ. (1 stella è pure troppa)

La mia esperienza da Signor Fritto è stata, purtroppo, ben lontana dall’essere soddisfacente. Il servizio, innanzitutto, si è rivelato disorganizzato e insolitamente lento: abbiamo atteso circa 40/50 minuti prima che la cameriera si degnasse di prendere l’ordine. Nel frattempo ci è stato servito un vino che non avevamo richiesto, senza alcun preavviso: la bottiglia da noi scelta non era disponibile, ma invece di informarci (come sarebbe logico e professionale) hanno pensato bene di portarci altro, servito per di più in calici di plastica maleodoranti di pesce. Un dettaglio che, sinceramente, non merita ulteriori commenti.

Solo al momento dell’ordinazione – e non prima, come sarebbe stato doveroso – ci è stato comunicato che molti piatti del menù non erano disponibili. Una pratica scorretta, perché i clienti devono avere il diritto di scegliere se rimanere o meno, invece di scoprirlo a cose fatte.

Alla fine ci siamo accontentati delle poche pietanze rimaste: una frittura mista e del polpo, purtroppo di qualità discutibile, con una frittura eccessivamente unta e un pesce che non trasmetteva affatto l’idea di freschezza. Il tutto accompagnato da un conto sorprendentemente salato, assolutamente ingiustificato per la qualità mediocre della cena, il coperto e il servizio ricevuto.

Come se non bastasse, la serata si è conclusa nel peggiore dei modi: sono anche stato male a causa della cena, cosa che, più di ogni altra, chiude il cerchio su un’esperienza che definire terribile è un eufemismo.

In definitiva, non consiglio affatto questo ristorante: un locale che non rispetta né il cliente né la minima attenzione alla qualità non merita la fiducia di chi sceglie di sedersi ai...

Dopo aver prenotato un tavolo per la curiosità delle foto dei piatti siamo andati via per la disperazione.....dopo 40' da orologio di attesa e chiesto a 3 cameriere se potevamo ordinare la risposta " dovete aver pazienza ed attendere la ragazza degli ordini" nel mentre i tavoli si riempivano e NEANCHE L'ACQUA....al che iniziano a prendere gli ordini ad altri tavoli e da noi nulla, dopo altri 20' mi reco per la terza volta alla cassa finalmente arriva una cameriera che dopo un ora di attesa iniziamo con.....e questo nn ce, è questaltro è finito e anche questo e terminato la reazione è stata di lasciare il menù sul tavolo ed andare via. Dunque durante l ora passata seduti abbiamo notato 3 cameriere che servivano e pulivano senza guardare altri tavoli, una sola cameriera a prendere ordini dunque o vi attrezzate oppure queste sono le conseguenze.....pensavamo di passare una serata all insegna del gusto ed invece la serata da loro è finita male, mi spiace ma mai più da voi ma il consiglio e di curare molto di più il servizio.....

Abbia pazienza ma le rispondo cosi la prossima volta ci pensa 2 volte. La sua risposta e fuori luogo, perche nella recensione nessuno le ha commentato la materia prima (anche perche non ne abbiamo avuto modo) o la frescezza o la quantità, non le è stato detto o commentato il suo atteggiamento ma tuttaltro dunque rispondere hai 4 venti è tipico di chi non ha argomentazioni, lei cita un altra persona non sapendo il suo pensiero dunque.....detto ciò Non e da me dare recenzione non veritiere anche perchè avvolte anche quando non era del tutto ok cmq non è stato sottolineato...se le dico che dopo 20 minuti ho chiesto ad una delle sue 3 cameriere che facevano avanti ed indietro a servire senza guardarci quello è, alla domanda se potevamo ordinare ben 2 volte anche nei 20 minuti successivi è stata la stessa risposta...viene la ragazza....Le ricordo che normalmente almeno acqua e pane andrebbe portato subito. Poi se voi per vostro impegno non avete tante portate vanno comunicate prima. Forse non è aggiornato molto sul mondo della ristorazione, in merito ALLA SUA INEDUCAZIONE e se vuole le spiego quale è la differenza io di educazione ne ho fin troppa dopo 40' e visto che dopo 4 portate di seguito assenti se la sua cameriere si sente offesa dopo aver preso prima l ordine a degli altri tavoli arrivati dopo allora si e vi dovete fare un esame di coscienza perche le è stato detto "no grazie nulla allora" e siamo andati via. Se fosse caputato a Lei cosa avrebbe fatto o detto?????

Le ricordo che poteva rispondere alla recenzione piu che veritiera in modo elegante ed intelligente cosi magari avrebbe ricevuto i nostri apprezzamenti... tipo: mi spiace per l'accaduto era una serata perticolare peccato...Per esempio, ma a Lei non sta bene perche deve dimostrare che ce le piu lungo, le auguro di continuare a lavorare alla grande ma educazione umilta e correttezza e cortesia dovrebbe anteporle al menù. Le Auguro tanto lavoro ma con un po di organizzazione...