Fermento HUB — Restaurant in Tortona

Delusione totale. Ho prenotato una settimana prima per riservare una cena in un posto che frequento da anni e che non vedevo l’ora di provare nella nuova sede. Ho chiesto come d’abitudine il tavolo sul palco perché più tranquillo e mi è stato garantito che con una settimana di anticipo non c’erano problemi. Arrivati là ho notato che era occupato e chi ha preso la prenotazione ha ammesso di essersi dimenticato. Invece il tavolo hanno preferito darlo al titolare e ai suoi amici seduti comodi. Pazienza! ci hanno messo in fondo ma in due tavoli per 8 persone quando eravamo 11. Altre tavolate da 8 avevano 3 tavoli. Va bene. Noi 11 coperti allo stretto e a ridosso delle piante. Il cibo è arrivato con molta calma. I dolci una scelta di 2 cose soltanto quando prima c’era una lavagna con diverse opzioni . Ne abbiamo ordinati 4 e non arrivavano più. Alla nostra richiesta visto il ritardo ci è stato detto che i tempi di attesa erano quelli. Í caffè tutti freddi. Per 3 birre medie un hamburger piccolo e una picanha al di sotto dei 250 gr dichiarati totale 54€. Ho cercato il titolare per chiedere spiegazioni ma non era più presente. Mi dispiace non elogiare una realtà locale perché promuovo sempre i locali del territorio e non ho mai fatto recensioni negative ma non ritengo corretto trattare così una clientela che ti ha sempre sostenuto. Bello il locale ma non è stato bastato per la brutta figura che ho fatto con gli...

Recensione negativa – esperienza deludente

Io e la mia amica siamo andate in questo locale per un aperitivo, scegliendo la formula "aperitivo standard" che, da menu, doveva comprendere tortillas di mais, taralli, olive condite e aggiunto anche un croccante con pomodoro, mozzarella e pesto.

L’esperienza è stata piuttosto deludente fin dall'inizio: l'ordine preso abbastanza velocemente, le bevande invece sono arrivate dopo un bel po' e il cibo è stato servito a distanza di tempo, a più riprese. Le tortillas sembravano vecchie, probabilmente da un sacchetto aperto da tempo. Le olive erano semplici olive verdi grandi, niente di "condito" come promesso.

Il "croccante" si è rivelato una fetta di pane tostato con pomodoro e mozzarella, senza traccia di pesto. I taralli non sono mai arrivati: solo dopo averli chiesti due volte ci è stato detto che erano finiti – stesso discorso per il pesto.

Il gestore è passato tra i tavoli per chiedere com’era l’esperienza, e abbiamo fatto presente le varie mancanze. La risposta è stata un laconico: “l’aperitivo non è il nostro punto forte”, senza alcuna scusa, sconto o gesto per compensare ciò che mancava.

In sintesi: servizio lento, prodotti scarsi o non conformi a quanto promesso, e totale assenza di attenzione al...

Condivido la mia personale esperienza… Locale allestito discretamente, di 10/12 birre circa sul menu, erano disponibili solo 4… ok può capitare.. arriviamo verso mezzanotte ( il locale esibisce un’orario di chiusura 1.30 ed è sabato) Chiediamo qualche stuzzichino per accompagnare le 2 birre ordinate. Ci viene detto che la cucina e chiusa, e non dispongono di alcuna soluzione per accontentare la richiesta.. ok può capitare… dopo circa mezz’ora entrano 2 clienti che si capisce chiaramente erano conosciuti dai gestori… beh quando vedo che a loro portano una porzione di patatine fritte appena fatte chiedo gentilmente chiarimenti… e il cameriere giustifica l accaduto con il fatto che i signori sono amici del proprietario.. a quel punto, da imprenditore ,manifesto il mio sdegno verso un comportamento chiaramente poco professionale e non all’altezza di poter garantire un trattamento adeguato alla clientela. Le birre non sono state gradite per gusto e qualità. Lo reputo un posto mediocre e mal organizzato e certamente non vi si farà ritorno. Avere a che fare con la clientela comporta alcune accortezze che per chi è del mestiere sono basilari. Ma non tutti purtroppo sono portati per...