Ristorante Cochera — Restaurant in Tradate

Scoprire La Cochera, a pochi passi da casa, è stata una bellissima sorpresa! L’atmosfera è accogliente, per nulla caotica, perfetta per una cena rilassante e senza fretta. I tempi di attesa sono un po' lunghi, ma solo perché i proprietari gestiscono il piccolo ristorante in due, e l'attesa vale ogni minuto: ogni piatto è curato e preparato con grande attenzione.

Abbiamo iniziato con ottimi affettati spagnoli e una pinsa leggera e soffice, preparata con farina di riso e condita con chorizo, davvero gustosa. Anche la paella mista, scelta da una commensale, era ricca di sapori autentici, così come la grigliata mista e la crema catalana, perfetta per chiudere in dolcezza.

Un punto forte della serata è stata la sangria, una delle migliori che abbia mai assaggiato, capace di trasportarti in Spagna con ogni sorso. Il vino spagnolo, particolare e con un’etichetta carinissima, ha aggiunto un tocco speciale, e per finire ci siamo goduti degli amari spagnoli deliziosi, tra cui un rum al miele spettacolare e un liquore alle erbe aromatico.

Unica piccola pecca è stata la dimenticanza del cucchiaino nel caffè, ma è un dettaglio che non toglie nulla a questa esperienza autentica e di qualità. Consigliatissimo per chi vuole immergersi nei sapori della Spagna senza...

Un'esperienza ridicola, una paella divisa divisa in due di riso crudo ma attaccato sotto 44 euro (ho lo scontrino) Un tentacolo di pulpo (secondo lui alla gallega) con la bellezza di 10 e dico ben 10 pezzetti (piccoli) di patate 16 euro 6 fettine trasparenti di chorizo (che loro hanno definito tapas.. Ma il tapas è un aperitivo.. Non quella miseria) 7 euro Una crema catalana (così l'ha chiamata.. Ma non basta bruciare lo zucchero sopra per fare una crema catalana) 5 euro Una birra (tedesca) 6 euro Un'acqua da 750ml 3 euro 2 caffè (che manco in Slovenia faceva così schifo) 3 euro Per un totale di 88 euro. So che avrà la faccia tosta di rispondere.. Specialmente alle recensioni negative, ma ho qui lo scontrino davanti e la mia coscienza è a posto.. Penso di pubblicare lo scontrino Lo sapevo che avrebbe risposto.. Io il buon cuore ce l'ho altrimenti avrei pubblicato il suo scontrino su tutti i social.. Lei invece dovrebbe mettersi una mano sulla coscienza quando presenta i piatti e il conto. Venga anche lei a fare il cammino ... Cosi vedrà i tapas... La paella è il pulpo alla gallega e soprattutto vedrà i prezzi.. Onesti.. Venga...

Piatti ottimi e genuini cucinati con sapienza e passione! I prodotti usati sono sicuramente di prima scelta! Tutti i piatti vengono cucinati al momento, per cui bisogna attendere un po' per la preparazione, attesa che però è giustificata dall'eccellente qualità dei piatti. La paella è veramente fantastica ! Le tapas sono qualcosa di speciale praticamente poesia della cucina per la bravura del cuoco ad esaltare i sapori! Il locale è rustico e accogliente, adatto sia a passare una serata intima la propria fidanzata sia ad una riunione di amici! In ultimo vorrei spendere due parole a favore del proprietario e della ragazza che lavora per lui che sono sempre gentilissimi e simpaticissimi. È sempre un piacere a fine pasto, al momento del conto, scambiare quattro chiacchiere col proprietario. Trovare un posto come questo è come aver trovato un tesoro che è sempre stato lì ma che...