L'incontro Ristopub — Restaurant in Trecchina

Finta simpatia e falsa cordialità dell’oste (vedasi risposta su Tripadvisor, comparando con gli altri insulti rivolti a chi lo ha recensito in modo onesto e sincero con una stella ci si avvede che il suo vocabolario è ancora più misero del suo menu, invece di impegnarsi in cucina diventa un “leone da tastiera” e insulta chi esprime la propria opinione, salvo diventare un “cagnolino” quando viene segnalato a Tripadvisor per i toni offensivii) a coronare un’ esperienza da ricordare per le risate (nervose) che ci siamo fatti. Più che un RistoPub dovrebbe essere qualificato come bettola o trattoria, sia per l’allestimento (tavolacci e sedie di plastica, tovaglie di carta e piatti di plastica dura, stile quelli che si usano per le prime pappe dei bambini). Posto sperduto (anche se l’oste è convinto che trovarsi a 400 mt da una statale trafficata sia dimostrazione di centralità, cretino chi spende soldi per avere un locale in centro, dovrebbe fare lezioni di marketing) dove vai solo perché o dei conoscenti ti tirano una fregatura oppure ti lasci ingannare dalle (finte) recensioni (vedasi a proposito allegato screenshot dove due diversi avventori mettono la foto dello stesso piatto ma al contrario). Arrivati lì fuori eravamo tentati di andarcene, erano però le 14 e avremmo rischiato di non trovare alternative. Però ci siamo detti non giudicare il libro dalla copertina. Antipasto misto calabro lucano: quattro fette di capocollo, tre bocconi di formaggio, due pezzi di peperone crusco e quattro fette di melanzane grigliate, oltre a due crostini quadrati con nduja non piccante, di lato non superiore a 2 cm a 14 euro. Qualità da gastronomia da supermercato di basso livello. Bistecca di vitello a 22 euro (cui applicare uno sconto del 30%… mai sentito), arriva una fettina di carne scongelata, questa volta da discount, e stracotta male. Due crostoni a 14 euro cadauno: una fetta di pane ammollato con sopra una fetta (anzi, più che una fetta, un ricordo di) scamorza e su uno una parvenza di salsiccia e su un altro tre polpette. Con qualche peperone crusco (costante di quasi tutti i piatti, dopotutto ambisce a essere cucina tipica lucana…) Tre porzioni di Verdure miste grigliate: tre fette di melanzane, tre fette di zucchine e una comparsa di peperone crusco. Totale 94 euro. Bagno senza sapone e non pulito (considerando che non c’erano avventori la dice lunga…) Ci ha anche detto che siamo stati fortunati perché lo scorso anno c’erano sciami di moscerini che infastidivano i commensali… fortunelli noi! Lato positivo: essendo gli unici avventori abbiamo trovato parcheggio interno… Comparando la qualità prezzo e la quantità ricevuta abbiamo speso di meno negli stellati. Posto per turisti… stranieri… che non sanno mangiare… Un posto assicurato per cucine da incubo… almeno Cannavacciuolo lo prenderebbe a schiaffi.., meritati. Buon proseguimento

rispondo alla replica del proprietario: in primo luogo, non vedo perché sulla grigliata di verdure io debba mettere la provola che avreste potuto mettere sul crostone visto che ne era presente solo l'ombra. sulle verdure c'erano tracce d'olio, ora o le avete sciacquate, oppure non avete rispettato quello che ho chiesto, ma la cosa peggiore è stata la carne, laddove l'assenza di sale e olio non ha inciso sulla soletta di scarpe che ci avete portato a tavola , decantandola come bistecca di vitellino locale. lnoltre, riguardo il posto immerso nel verde, purtroppo c'era solo sterpaglia e ben poco verde (nemmeno un albero) come visibile dalle foto. Riguardo i cani aggressivi e feroci allego le foto e come sarà visibile sono cani anziani, di piccola taglia, per di più sappi che provengono da cani canili e hanno vissuto anni in gabbia e lei dimostra poco senso Animalista. p.s. seppure fossero stati feroci, le ricordo che noi eravamo gli unici avventori e quindi non avrebbero dato...

Il ristopub si presenta in modo accogliente. Il signor proprietario ci ha accolti con sorriso e cordialita. Ci ha esposto in modo amorevole la sua cucina a km O. Abbiamo ordinato come antipasto un tagliere di salumi, formaggi e verdure grigliate, tutto eccellente. Come primo piatto invece, la casa ci proponeva una tagliatella ai funghi porcini sempre a km 0 e mio marito ha aggiunto anche la salsiccia paesana. Infine per concludere abbiamo preso due crocchettoni di pane di trecchina. Una composta da caciocavallo ,salsiccia e melanzane a km O e l'altra solo con caciocavallo e verdure grigliate sempre a kmo. La cordialita, la professionalita è il servizio primario che offre questo ristopub Per non parlare del prezzo. Tutto scontato al -50%, per un totale di soli 40€. Nulla a confronto con le altre trattorie viste in zona . Meritatissime...

Dario(il titolare del ristorante l'incontro), con la sua famiglia sono persone eccezionali, semplici, simpatiche ma soprattutto persone umili e spontanee. Il ristorante é rustico tradizionale ed autentico e si trova a Parrutta nella frazione di Trecchina; qui troverete piatti della tradizione lucana come quelli di una volta, dai sapori genuini e fatti a regola d' arte e con maestria da Dario e da sua moglie..Dario é un perfetto oste , che sa accoglierti con gentilezza e sa intrattenere i suoi ospiti in maniera gioviale e con un'educazione fuori dal comune; sempre pronto alla battuta e alla chiacchiera. Altamente consigliato...Cinque stelle sono anche poche e non capisco chi lo ha criticato con vigliaccheria..Lo consiglio vivamente a chiunque passi da queste parti..Un saluto a Dario e alla sua splendida...