Pizzeria al Castello — Restaurant in Tregnago

Sono stato in questa pizzeria attirato dalla curiosità di un locale “alternativo”, situato in una sorta di cantina/garage. Purtroppo, l’unica cosa originale è stata il disagio. L’ambiente è buio, umido e poco curato: leggero odore di muffa o umidità e un’acustica che rende impossibile conversare. un’atmosfera più da rimessa che da ristorante. La pizza? Deludente. Impasto pesante, bordo bruciato e condimenti scarsi. La margherita sembrava riscaldata, con mozzarella gommosa e pomodoro acido. Il forno, a giudicare dal risultato, non è certo il punto forte del locale. Il servizio è stato lento e poco cordiale. Abbiamo aspettato oltre 45 minuti per due pizze e una birra, senza nemmeno un sorriso o una spiegazione. Nessuna attenzione al cliente, nessuna cura nei dettagli. In sintesi: un’esperienza che sconsiglio vivamente. L’idea del locale “underground” potrebbe anche funzionare, ma qui manca tutto il resto: qualità, accoglienza e professionalità. In più la signora alla...

Che dire, se ordini un litro di vino bianco sfuso, sul listino a 9 euro, che un prezzo comunque alto rispetto allo standard per un vino spinato, e ti portano una bottiglia con lo stemma della pizzeria e con il tappo di sughero già scartato, dopo un quarto d'ora. Ovviamente dopo averglielo commentato, vi viene la titolare e venite a sapere che non hanno vino alla spina e vi propone in alternativa quella bottiglia a 9 euro di dubbia provenienza!?!? Peccato davvero perché la pizza non è male anzi è buona. Le luci poi si accendono e le borse per portare via le vostre pizze d'asporto, mettetele da un altra parte non nel tavolo in centro alla sala, perdonatemi ma il cliente va curato e non si può pensare di non vendere vino alla spina per far ere la birra, uno beve quello che vuole,...

Punto a favore per la gestione e la disponibilità del personale riguardo le prenotazioni, flessibilità e la gestione dei clienti, soprattutto durante i giorni festivi (in quanto altri locali smettono di accettare prenotazioni e diventano meno flessibili)

La qualità delle pizze, è sicuramente sopra la media, nonostante ci sia margine di miglioramento, soprattutto per lo spessore dell'impasto base Comunque siamo sodisfatti dall'abbondanza della farcitura. Il dolce è nella media, servito con un aspetto visivamente piacevole

Il design moderno degli interni è gradevole (nonostante sia a contrasto con il nome del locale "castello") Tavoli e tovagliette sono adatti per una serata informale ma vanno benissimo soprattutto per la pulizia

Prezzi onesti per le pietanze,...