Ristorante Pizzeria Asino Cotto — Restaurant in Tresinaro - Secchia

Peccato non poter mettere zero stelle. Ne ho sentito parlare per mesi quindi, spinto anche dalla curiosità, ci sono andato con alcuni amici, età media circa 60 anni, quindi non siamo bambini. All'arrivo restiamo, senza motivo apparente in piedi ad aspettare, solo dopo circa 20 minuti ci fanno accomodare, rivolgendosi a tutti noi in modo molto arrogante, noi eravamo in orario, abbiamo notato che anche altre persone soprattutto anziani erano, senza motivo alcuno, in piedi ad aspettare per diversi minuti. Abbiamo atteso altri 15 minuti prima che qualcuno si accorgesse di noi. Vi era una cameriera con i capelli biondi, età approssimativa 20/25 anni, a cui, tutti noi, davamo del "lei" mentre, lei, si rivolgeva a noi chiamandoci "ragazzi", un minimo di educazione penso ti sia stata insegnata?!? "Ragazzi" lo dici ai tuoi amici!!! Ci facciamo "suggerire" cosa mangiare da una signora che, presumo, potesse essere la titolare, nonostante noi provassimo ad ordinare lei ci fermava sempre, a suo parere la nostra ordinazione sarebbe stata troppo abbondante. Ok accettiamo il consiglio. Gli antipasti misti erano appena accettabili, sapore di pesce, questo sconosciuto, inesistente. Pazienza, ci prepariamo a gustare i primi! Dopo un eternità arrivano i primi, tutta questa abbondanza evidenziata, più volte, dalla titolare non l'abbiamo vista, però fortuna che l'abbiamo ascoltata, infatti avremmo solo buttato via soldi, le pietanze erano totalmente senza alcun sapore, una pasta allo scoglio che di scoglio aveva poco, anzi nulla! Aspettiamo la frittura, poco cotta, le cozze salate da morire, leggendo le altre recensioni lo avete per abitudine di servire le cozze immangiabili, ma, se il cuoco non le sa fare, cambiasse pietanza, anche se, a giudicare da ciò che ci avete servito, sarebbe meglio cambiare cuoco, nemmeno la briga di assaggiare, avrebbe scoperto quanto erano salate e disgustose. Abbiamo avuto l'idea di ordinare una pizza, per fame, potevamo evitare, un pezzo di crosta semibruciata, di pizza aveva solo il nome, spessore simile alla carta velina, ma avete un pizzaiolo o cosa dietro al forno? Certo che se quel pizzaiolo, senza offesa per la categoria, va lavorare in una vera pizzeria, dura 5 minuti. Non continuo perché sarebbe tempo perso e parole sprecate, conto, considerato il servizio e ciò che non abbiamo mangiato, troppo alto, con gli stessi soldi mangio pesce ma quello vero è che da di pesce A non più rivederci siete assolutamente...

Nella provincia di Reggio Emilia a Casalgrande ma a due passi dalla provincia di Modena un locale che tutto sommato mi ha fatto stare bene sia come qualità del cibo che come servizio. Andiamo al dettaglio.

Location: geograficamente posizione un po' nascosta ma facilmente raggiungibile, locale carino con arredamento da Risto-Pizzeria senza troppa innovazione o fantasia, troppe lampade e bottiglie da arredamento sul bancone del Bar.

Servizio: All'ingresso non c'è nessuno ad accogliere il cliente ma dopo aver richiesto il tavolo da me prenotato hanno avuto l'accortezza di accompagnarci al tavolo. Il tavolo è apparecchiato con una tovaglietta di carta dove c'è scritto il menù e questo a me non piace perché sembra tanto american pub e non è da ristorazione. Camerieri simpatici gentili e attenti alle esigenze del tavolo, servizio camerieri buono.

Cibo: Pizza sottile e molto buona, si nota la qualità degli ingredienti e un buon impasto ben lievitato. Primi di pesce gli spaghetti allo scoglio sono molto buoni con il sugo ben mantecato e saporito al punto giusto, ottimi i crostacei e i gamberi già puliti e ben cotti. Frittura di pesce buona croccante e ben insaporita con il sale, pepata di cozze fatta bene con un buon sughetto. Consiglio, cambierei il pane con della Stria per la pepata di cozze.

Prezzo: come sapete valuto il conto tenendo conto dei parametri di valutazione totali , in base alla location al servizio e alla qualità del cibo riguarderei i prezzi che mi sembrano per la ristorazione leggermente sopra la media mentre per la pizzeria sono ok.

Conclusioni: si per serate con amici o cene aziendali tra colleghi, no a serate di gala o ricevimenti per cerimonie importanti. A cena con la famiglia ho mangiato bene e ho ricevuto un buon servizio per la categoria Risto-Pizzeria buon locale dove andare a passare una serata con famiglia e amici.

Non valutabile la carne di asino perché ho voluto provare altro. Magari la prossima valutazione prenderò la carne e vedremo.

Recenzione di : Claudio D D food blogger e...

Personalmente non ci ritornerò. Era da poco prima dell'inizio della pandemia che non ci andavo ed avevo un bel ricordo. Questa volta prenotiamo e ci presentiamo in orario. Mia madre è anziana e con problemi di deambulazione; nonostante tutto, ci lasciano diversi minuti sulla porta ad aspettare pur essendoci tavoli disponibili. La stessa cosa l'hanno poi fatta con altri dopo di noi, quindi sarà il loro modo di ricevere. Incredibilmente ho sentito qualcuno del personale brontolare, quando il mio compagno preoccupato per mia madre, è entrato chiedendo in modo deciso di essere considerati... Comunque, per quello che riguarda il cibo, gli antipasti di pesce non erano male ma più o meno tutti con lo stesso sapore; diversamente il sautè di cozze, che era decisamente salato. I due primi di pesce erano insapori anche loro; il fritto di pesce per fortuna era passabile, ma ormai... Infine hanno portato di loro iniziativa (gradita): il limoncello, il liquore di liquirizia ed uno di pistacchio. Quello al pistacchio era buono, gli altri due purtroppo, decisamente liquidi...forse sarebbe stato meglio allora non portarli. Infine, abbiamo avuto da subito, nel tavolo vicino, la compagnia di un uomo che beveva e fumava una sigaretta dopo l'altra (eravamo nella veranda, quindi all'aperto per modo di dire) cercando ripetutamente di attaccare bottone con noi... Non credo che fosse per loro uno sconosciuto ma poco importa, a mio parere avrebbero dovuto stare attenti anche a situazioni come queste e così non è stato. Non abbiamo mangiato bene come ci ricordavamo, a parte mia madre che ha apprezzato la pizza (la fanno tirata tipo sogliola, senza chiedere se la si possa gradire come le vere pizze, intendo almeno con un minimo di cornicione), e non ci siamo trovati bene in...