Panificio Pasticceria Calciano — Restaurant in Tricarico

Premetto che la qualità dei panettoni Calciano è molto molto elevata. Io ho provato l'abbinamento al limone, pistacchio e amarena glassato al cioccolato bianco. Il panettone ha una consistenza soffice e leggermente umida; alveolatura e colore decisamente perfetti. Devo dire che le note di pistacchio sono risultate del tutto assenti e forse la glassatura al cioccolato bianco copriva un po troppo gli altri sapori. Sarei curioso di provare la variante cioccolato e pera e la versione all'aglianoco del vulture. Do 4 stelle invece che 5 solamente perché a confronto con il panettone Tiri merita una stella in meno; ma i lievitati della Pasticceria Calciano ritengo siano comunque di grandissima qualità. Andate...

Il Panificio Pasticceria Calciano si conferma una vera eccellenza nel panorama della pasticceria tradizionale. Il loro panettone, preparato con materie prime di altissima qualità, si distingue per la sofficità e il sapore autentico, che rispecchia perfettamente la tradizione. Ogni morso è un’esplosione di gusto, grazie alla cura meticolosa nella selezione degli ingredienti e alla lavorazione artigianale che traspare in ogni dettaglio. Il panettone Calciano è davvero una prelibatezza da non perdere per chi cerca un dolce natalizio di qualità superiore. Ottimo lavoro, davvero! Cav.Dott . Michele Cutro critico...

Non sono mai stato in questa pasticceria ma conosco i loro panettoni. Tutto è iniziato da un cesto natalizio, omaggio di una ditta dove all’interno ho trovato il panettone classico con canditi di albicocche e pesche. Il più buon panettone mai mangiato nella mia vita ed io, modestamente, sono ghiotto estimatore di panettoni essendo il mio dolce preferito, seguito dal pandoro. Da allora, sono disposto a spendere 50€ per farmi recapitare direttamente a casa, il loro panettone che anche quest’anno è arrivato a casa mia soffice, freschissimo, divino. Consigliatissimo, il miglior...