Villa Bacco Ristorante — Restaurant in Tripi

Esperienza terrificante, ai limiti del surreale. Pranzo domenicale con buone aspettative: ci presentiamo a Villa Bacco per dei menù a base di funghi, ci viene portato a tavola tutt’altro rispetto a quanto ordinato. Tra gli antipasti, era prevista una battuta di manzo con funghi: mai pervenuta. Lo stesso dicasi per la pasta fresca con i funghi e il secondo (petali di maiale ai funghi porcini). Al loro posto, ci vengono offerte delle alternative che, comunque, non erano ricomprese nel menù che avevamo espressamente richiesto. Le tre “pirofile” di pasta da loro proposte in sostituzione erano, nella sostanza, tre piatti di pasta da dividere in quattro persone. Il dessert non lo abbiamo neanche visto, dato che abbiamo deciso - giustamente - di andare via prima. Eppure, prima di alzarci da tavola, ecco che si realizza il metafisico: ci viene portato il tagliolino con i funghi che non era mai arrivato. Ma non finisce qui, ci viene detto che anche la battuta di manzo era in preparazione. Come per magia, i piatti del menù di funghi che mancavano all’appello erano ricomparsi, in quanto tornati nuovamente disponibili (alle quattro e mezza del pomeriggio, con la grigliata di carne appena mangiata e dopo quasi tre ore di attesa). Titolare dell’attività di una maleducazione e di un’arroganza mai viste. Neanche un accenno di spiegazione a tutte le assurdità verificatesi, nessun “scusateci, siamo andati totalmente in pallone”. In risposta alle nostre lamentele abbiamo ricevuto un “ma vuliti fari u me mesteri?”. Se lo facesse una qualsiasi altra persona (anche totalmente estranea al mondo della ristorazione) “u so mesteri”, credo che riuscirebbe a farlo meglio, ma molto meglio di un soggetto del genere....

Villa Bacco – Un’esperienza da stella Michelin a un prezzo incredibile

Ho avuto il piacere di cenare ieri sera presso Villa Bacco e posso dire senza esitazione che si tratta di un luogo capace di regalare un’esperienza culinaria ed estetica al pari delle grandi tavole segnalate dalla Guida Michelin.

La location è mozzafiato: una villa dallo stile antico ed elegante, arredata con gusto raffinato e cura maniacale dei dettagli. Gli spazi esterni sono altrettanto incantevoli: curati, ordinati e pensati per permettere agli ospiti di cenare immersi nella natura che avvolge la villa, in un’atmosfera di assoluta eleganza e armonia.

Il percorso gastronomico è stato impeccabile: L’antipasto della casa sorprende per equilibrio, presentazione e qualità delle materie prime.

I paccheri al ragù bianco e tartufo rappresentano un autentico viaggio nei sapori: consistenza perfetta, profumo inebriante e un’armonia che sfiora l’estasi.

Il vino della casa, proposto in abbinamento, si è rivelato sorprendentemente eccellente e in perfetta sintonia con i piatti.

Il dolce alle mandorle ha concluso la cena con delicatezza e intensità.

Ottimi anche gli amari. Il caffè offerto è stato un gesto di cortesia che ha coronato l’esperienza.

Il tutto a un prezzo sorprendentemente contenuto, assolutamente sproporzionato rispetto alla qualità e al livello del servizio offerto.

Villa Bacco è un vero gioiello, una destinazione che merita senza dubbio di essere inserita tra le eccellenze della Guida Michelin. Complimenti sinceri ai gestori: qui non si cena soltanto, ma si vive un’esperienza...

Avevo già provato con la mia famiglia questo agriturismo un po' di tempo fa, ed eravamo rimasti molto soddisfatti: avevamo scelto il menù con antipasti e secondi, e tutto era stato assolutamente perfetto!un mix tra nuovi piatti e classici della tradizione. Questa volta abbiamo letteralmente invaso il locale (circa 30 persone piu bambini), e abbiamo optato per il menù completo:antipasti, primi e secondi. Posso solo dire tutto sublime! Non è il classico agriturismo dove ti abbuffano della qualunque cosa, e non assapori i veri gusti delle pietanze, ma un luogo dove ogni piatto è curato nel minimo dettaglio con prodotti di altissima qualità. Nel menu sono comprese le bevande e anche lì non viene servito un vino da 4 soldi, ma delle ottime bottiglie. Servizio impeccabile, veloce e sono tutti super disponibili. Lo consiglio...