Braceria Bistrot — Restaurant in Trivento

Più che di come abbiamo mangiato va evidenziato come siamo stati trattati: eravamo a Trivento per una sagra ma non erano disponibili biglietti (organizzazione veramente efficiente...) e quindi abbiamo dovuto cercare un posto per mangiare. Ci hanno suggerito questo locale e siamo entrati. Per brevità il locale è composto da uno stanzone arredato stile anni 70 con una trentina scarsa di posti a sedere, un angolo con il banco delle carni a vista e la cucina che si intravede dietro il bancone delle carni. Il cameriere ci ha fatto sedere, ci hanno apparecchiato e portato le bevande. Ad un certo punto una delle persone che serviva, una signora bionda, con fare esagitato e senza neanche provare a non farsi sentire, ha rimproverato il ragazzo perchè ci aveva fatto sedere in un tavolo che, a suo dire, era riservato. Ci ha quindi detto di alzarci e andare via (!), noi stavamo per farlo, stupiti a dir poco, quando qualcuno le ha fatto notare che c'era un tavolo identico libero per cui era inutile anche solo spostarci ( ancor meno metterci alla porta, era sottinteso). A queste parole la signora ha realizzato di aver preso una topica ed ha abbandonato il suo proposito, ma non ha sentito il bisogno di scusarsi (non sia mai). Dopo questo, abbastanza stupefatti dalla scena, abbiamo ordinato un tagliere da mettere al centro, degli arrosticini e delle tagliate. Arriva il tagliere, scarso per contenuto e sicuramente non adatto a 6 persone (specifico che non avevamo chiesto un tagliere di numero ma per "6 persone" lasciando al ristoratore la gestione della quantità), 9 arrosticini (buoni va detto) e abbiamo iniziato ad attendere l'arrivo delle tagliate. Passata un'ora e mezzo, dopo aver notato che altre tavolate, arrivate dopo di noi, erano già state servite, abbiamo chiesto conto del nostro ordine alla signora, che presumo sia la proprietaria del locale (non potrebbe essere altrimenti perchè una dipendente così io l'avrei mandata a spasso in tempo zero), la quale ci ha detto che siccome avevamo preso "l'antipasto" i tempi erano lunghi e che se non volevamo aspettare potevamo anche andare via. Evidenzio che la recensione scritta non rende i modi con cui ciò è stato detto (ed ho anche urbanizzato il tutto). Ora, va bene la disponibilità e l'educazione, ma c'è sempre un limite alla pazienza e quindi abbiamo chiesto il conto ( 57 euro, assolutamente sproporzionato a quanto servito) e ce ne siamo andati. Normalmente cerco di essere sempre benevolo con i ristoratori e con le loro eventuali mancanze perchè ho fatto questo lavoro e so quanto sia difficile delle volte rapportarsi con i clienti e le loro richieste assurde, MA quando vedo arroganza, maleducazione e disorganizzazione, senza neanche un briciolo di umiltà per riconoscere i propri errori, allora ritengo che sia giusto evidenziarlo e mettere in guardia altri avventori. Questo è uno di quei casi. Voglio ribadire che, da parte nostra, non c'è stato nessun atteggiamento o frase che possa aver scatenato il comportamento incommentabile della signora quindi ritengo giusto e doveroso criticarla. Non fosse altro perchè ci ha rovinato la...

We unfortunately not speak Italian then owner not speak English bat it wasn't problem we have been served professionally and we felt like on family meeting . Lorenzo thanks for brilliant atmosphere and your patience. Thanks so much. Highly...

Non servono molte parole per descrivere l'ambiente familiare che si respira entrando nella Braceria. Ad accogliervi la gentilezza, l'affabilità e la preparazione di tutto il personale, abilmente capeggiato da Daniela e Lorenzo, maestri della carne che sapranno consigliarti le migliori prelibatezze locali. I prodotti sono di qualità eccellente, ben cucinati ed ogni sapore equilibrato è un ricordo della nostra Terra, in una location essenziale ma allo stesso tempo unica che ti fa sentire a casa. Nei mesi estivi, la cornice della storica Piazza Fontana accoglie con dolcezza gli avventori che possono godersi oltre al refrigerio tipico delle sere triventine, l'estesa collezioni di tagli di carne pregevolmente proposti alla clientela. In una sola...