Black & White — Restaurant in Troina

Dopo una piacevolissima passeggiata nei pressi del lago Sartori e della diga di Ancipa, siamo andati a Troina, dove contiamo di tornare al più presto, perché abbiamo avuto modo di vedere ben poco, ma quanto basta per capire che il paese merita più di una visita. E proprio nella piazza della cattedrale, da cui si può godere di un panorama mozzafiato, con tanto di vista dell'Etna, si trova questo ristorante, in cui abbiamo fatto sia aperitivo, sia cena, seduti in uno dei tavoli più panoramici. I piatti che abbiamo scelto sono stati mezze maniche al sugo dei Nebrodi, con salsa di ciliegino, salsiccia e porcini, veramente deliziose, filetto al nero d'Avola e rollé di maiale al nero d'Avola con cipolle croccanti, semplicemente sublimi: cottura perfetta, condimenti egregiamente bilanciati, presentazione gourmet, ma porzioni abbondanti. Lo chef si è dimostrato più che all'altezza del suo ruolo, così come i camerieri, gentili e disponibili. Inutile dire che torneremo presto, con l'intenzione di provare il...

Even though we don’t speak Italian the staff were still friendly to us and checked on us a few times to make sure we were ok. The food was delicious and we were able to look out over all of Troina while we ate. If we ever end up in Troina again we will for sure be...

Ate at this cosy pub/restaurant several times whilst in Troina. Fantastic location at the main historic square high up on Troina’s peak. Food was amazing everytime; antipasti, pasta, fish, meat and pizza.

Good location for drinks as well.

Highly...