Buffa & Pappa Sardisch Pub e Pizza — Restaurant in Turin

Sono tornato in questo pub con la mia fidanzata, per la terza volta e anche se eravamo già rimasti soddisfatti, l’abbiamo trovato molto migliorato per quanto riguarda il menù. È un posto accogliente, volutamente rétro e incredibilmente curato nei dettagli, e per me che sono appassionato di oggetti d’altri tempi, sembra come un museo e quindi un vero paradiso per gli occhi. Ci sono tantissimi boccali di antiquariato esposti ovunque, modellini, quadretti, locandine d’epoca, comodi divanetti e molto altro. Anche l’illuminazione è gradevolmente vintage, e favorisce la degustazione delle diverse specialità. Si possono ordinare piatti e stuzzicherie per tutte le tasche e tutti i gusti, come le deliziose pizze al padellino o le bruschette, ma le leccornie più ambite sono ovviamente quelle sarde, che si dividono tra quelle sempre disponibili e quelle del giorno, in ogni caso fresche e originali; apparentemente potrebbero sembrare piatti costosi (e in effetti un po’ lo sono), ma il prezzo parla chiaro, e ti dice: “Ti sto dando qualcosa di buono e di speciale, senza fraintendimenti, preparato con passione da chi sa il fatto suo”; oltretutto, per chi ama l’intimità e il calore, è un posto irresistibile e quindi alla fine si spende volentieri. Ho apprezzato particolarmente gli ottimi gnocchetti alla Campidanese, fatti proprio col cuore e la seadas. Molto simpatica anche la titolare che ci ha serviti, sempre gentile...

Arrivo a Torino per un convegno circa 12 giorni fa, il giorno preciso non lo ricordo e mi hanno consigliato un pub sardo, visto che mia mamma è Sarda. Entrando trovo un signore molto sorridente, che mi fa accomodare e mi consiglia subito una birretta. Prendo il piatto del giorno malloreddus al ragù di cinghiale, che dire? Squisito! Lui è il cuoco nonché titolare, ottimo rapporto con i clienti. Poi arriva la cameriera che mi porta la birra e quasi non mi saluta. Io e il mio collega restiamo di stucco. Dopo poco mi devo alzare per ordinare il dolce, mi affaccio al banco, lei era all'esterno e fumava. Sempre gentilissimo dalla cucina mi risponde "arrivo subito con le seadas" dolce tipico sardo preparato da lui al momento. Ottimo rapporto qualità prezzo e cortesia, ma solo da parte del titolare .. all'arrivo in cassa, la cameriera sempre troppo occupata a parlare credo, con i suoi amici al banco, arriva il titolare e ci offre un chupito e poi il conto. Tornerò ogni volta che sarò a Torino. Grazie al titolare per avermi fatta...

Affordable place which serves delicious pizzas and hamburguers at very reasonable prices. Two of my friends tried their salads with chicken and found them very good. The waitress was very attentive and helpful. She recommended to us the farinato, a typical italian dish and we decided to order an extra dish. I highly...