Gli Ulivi — Restaurant in Turin

Aspetti positivi: La pizza è veramente buona. Ottimo impasto, digeribile e fragrante (essendo cotta nel forno a legna sprigiona dei profumi piacevoli e unici), inoltre la salsa di pomodoro è molto equilibrata nel senso che non tende mai verso l'acido, molto piacevole. Il pizzaiolo è simpatico e sorridente.

Aspetti negativi:

1. Il proprietario, che spesso riceve i clienti, non è per niente accogliente e di certo non ti invoglia a tornare. Sorriso inesistente e poco piacevole il "non approccio" col cliente che si limita a un semplice "dimmi", senza nemmeno degnarti di uno sguardo. Ah, quasi sempre non saluta quando si va via, mentre il pizzaiolo (che nel frattempo è impegnato a sfornare pizze e leggere le ordinazioni) è il primo a salutare facendoti sentire gratificato per la tua visita, lo si percepisce proprio. Aggiungo inoltre che si sente un'aria di pseudo-dittatura, nel senso che alcuni dipendenti li vedi agire e approcciare il cliente secondo dogmi assoluti imposti a prescindere.

2. Il locale lascia molto a desiderare, non è fatiscente e sembra abbastanza pulito, ma non ha niente di piacevole per il quale fermarsi a mangiare. Immaginatevi un locale senza uno stile preciso, riempitelo di sedie e tavolini trovati qua e la per mercati dell'usato, ovviamente diversi nello stile tra loro (dipende dalla postazione), il tutto in una stanza sterile senza arredamento (ah già, la credenza della nonna all'ingresso con alcuni prodotti alimentari in barattolo come esposizione principale) contornato da un silenzio surreale.

3. Nonostante la pizza sia molto buona, la dimensione è ridotta e la mozzarella potrebbe essere di qualità maggiore per il...

Titolo: Deludente esperienza in pizzeria

Punteggio: ★★☆☆☆

Mi sono recato in questa pizzeria con grandi aspettative, ma purtroppo sono rimasto deluso dalla qualità della pizza che mi è stata servita. La pizza era salata e aveva una quantità di farcitura estremamente ridotta.

Contando le olive, ho notato che erano solo tre, un numero davvero insufficiente per rendere la pizza gustosa. Stesso discorso per il prosciutto cotto, che mi è stato dato in quantità minimale, solo tre pizzichi poco significativi. La salsa era appena sufficiente lasciando la pizza estremamente secca.

La vera delusione sono state le tre fettine sottili di carciofo. Non solo erano tagliate troppo sottili, ma anche la quantità era talmente ridotta che era difficile apprezzarne il sapore. Sinceramente, mi aspettavo una pizza con una farcitura abbondante e ben bilanciata, ma ciò che ho ricevuto lasciava a desiderare.

Non posso fare a meno di esprimere la mia delusione per questa esperienza culinaria. Sarebbe stato apprezzato un maggiore impegno nella preparazione della pizza, assicurandosi che ogni ingrediente fosse presente in quantità adeguate per garantire una degustazione soddisfacente.

Sono consapevole che ogni ristorante può avere alti e bassi, e spero che questa mia recensione possa essere utile per migliorare la qualità delle loro pizze. Darò loro un'altra possibilità in futuro, nella speranza di poter sperimentare una...

Siamo stati in due a cena in questo locale e ci siamo fermati nella saletta del posto per mangiare una pizza. Fanno anche asporto. Nonostante altre recensioni lo scrivano, pizza NON è napoletana, ma il cornicione è morbido. Ottimo l'impasto, non è risultato difficile da digerire, era ben lievitato. Io ho ordinato una pizza con scamorza e porchetta, il mio commensale una bianca con patate, rosmarino e pancetta, entrambe gustose e abbastanza sottili, giusto spessore. L'avrei preferita un pochino più croccante, ma nel complesso ottimo, ci tornerò. Punto a favore: molti locali a Torino chiudono presto la cucina, qui invece (per chi ha esigenze lavorative) si può cenare anche un po' più tardi. Accogliente la saletta e prezzi assolutamente contenuti rispetto alla qualità del...