Made in Sud — Restaurant in Turin

Viele Restaurants bieten Brot an, bevor die Hauptspeise ankommt. Hier ist es altes Brot vom Vortag, aber nicht einmal in einem Korb, nein - in einer TÜTE, wie beim Bäcker to-go! Wir bekamen außerdem keine Teller dazu.

Wir bestellten Getränke. Und diese kamen an, in Dosen. Wieder, kein Glas.

Risotto di Mare - Das Gericht roch ohne Mühe nach Fischmarkt, kein gutes Zeichen. Es war neben dem fischigen Geruch und Geschmack definitiv übersalzen. Und das Öl! So viel Öl...Ich glaube, dass der Fisch aus der Dose kam und man das Öl in der Dose einfach in das Gericht getan hat.

Carbonara (off-carte) - Kein Pecorino, sondern älterer Käse (alt im Sinne von verlorener Würze). Kein Guanciale, aber immerhin Pancetta. Aus unerfindlichen Gründen war das Fett des Pancetta jedoch für die Küche unzureichend und auch hier wurde viel Olivenöl ZUSÄTZLICH dazugemacht. Das Resultat war späteres Sodbrennen.

Pizza (Name vergessen) - Der Teig der Pizza war etwas dick, aber okay. Der Käse auch bei diesem Gericht alt und geschmacklos, teilweise sogar "komisch" schmeckend. Die Tomatensoße war mit Geschmacksverstärkern versehen und bei dünnen Stellen auf der Pizza ganz gut, aber bei dickeren Stellen zu stark. Aber die HÖHE waren die PILZE! Die Pilze kamen etwas dunkel an, ich dachte zunächst, dass sie gut gebacken wurden, aber tatsächlich sind sie einfach nicht frisch - sondern aus der DOSE, eingelegt! Den dominanten Geschmack, der bei Dosenpilzen unvermeidbar ist, war unerträglich. Insbesondere auf einer Pizza, auf der Pilze das HAUPTELEMENT sind, würde man frische Pilze erwarten, oder? Nein, nicht hier.

Aus allen Restaurants in denen ich bisher gewesen bin, ich weise an dieser Stelle gerne auf mein bisheriges Repertoire an Bewertungen hin, war DAS das schlechteste Restaurant, in dem ich jemals...

It was a pleasant experience l, staffs were cool and friendly, pizza was very good, tried some fried 🍤 shrimps and fish, frittata with two different stuffings, tried all the deserts put of which we liked the cannoli out of all. At the last chef gave free alcoholic drinks to us which was typical from his place. It's was a very good experience to just chill out with friends during a rainy day with everything served hot. I'll go again later...

Andato oggi a pranzo ho chiesto una focaccia bianca con il prosciutto cotto specificando fuori cottura per evitare di trovarmi una focaccia con il prosciutto infornato come qualche pizzeria osa fare (e stendiamo un velo pietoso su questa pratica). La signora ha tenuto a precisare che come dovrebbe essere la normalità, loro servono il prosciutto rigorosamente fuori cottura ( e qui scatta la Ola), tuttavia forse sarebbe stato meglio se fosse stato infornato perché era a dir poco osceno. Fette rotonde o quasi (???), la consistenza e la fattura era quella del tacchino affettato venduto nelle vaschette del discount peggiore, colore pallido, bagnato fin troppo. Insomma ho lasciato quasi metà della focaccia (prosciutto compreso), sperando di arrivare a sera senza conseguenze ma con il senno del poi, mi pento di aver mangiato anche solo parte del prosciutto. Di per sé, la focaccia senza prosciutto non si presentava male alla vista ma comunque è un impasto che tende ad essere gommoso, fin troppo. Sia chiaro, io sono per la pizza con il cornicione alto ecc ecc, ma c'è modo e modo di fare la pizza. Per me è un secco no, soprattutto per la qualità della materia prima. Per carità, i prezzi sono tutto sommato contenuti ma forse è preferibile prevedere anche una soluzione con supplemento o rivedere...