Pizzeria Cos 'e Pazz — Restaurant in Turin

One of the few places in Turin were you can find the true flavors of a good pizza and the format of the traditional "ruota di carro" (unlike the modern style, there's no better or worse, but they are different). The dough is well leaven and even though the size seems big, you can easily eat a full pizza without feeling bloated. The place is not so big and it can be noisy on a busy night, but the service is exceptional, the waiter was very well aware of the quality of the product that you can find here, showing a knowledge worth of a...

Siamo stati ieri primo maggio 2025 presso questo locale situato nei pressi della Fiat di Mirafiori, un po' fuori dal centro e dalla movida torinese. La pizzeria piccola, ma con un dehor esterno vetrato che raddoppia la capienza è molto caratteristico, tipico stile quartieri di Napoli, il personale giovane e cordiale ti accoglie sorridente e professionale mettendoti subito a tuo agio con la tipica simpatia partenopea pur rimanendo seri e attenti al cliente. Il menù prevedeva le tipiche pietanze napoletane, noi abbiamo iniziato con due rosse per bagnare dei superlativi crocche' preparati con dovizia di sapori decisi e saporiti per dare sostanza alla patata delicata e cotta alla perfezione. Il nostro preferito quelli che al suo interno ospitava la cipolla di Tropea caramellata, una vera goduria per le papille gustative. A seguire due pizze enormi, a ruota di carro, fenomenali ma gigantesche. Non si poteva che chiudere con il Babba' delicato, soffice, buonissimo. La mia ragazza, campana doc, era estasiata e felice, poi vedersi immersi da immagini partenopee la fatta sentire per un po' a casa. Bravi i fratelli Cosentino giovani e intraprendenti. Bravi i giovani camerieri. Prezzi onesti. Locale tranquillo, molto ordinato e pulito. Voto...

Ad oggi, mi duole dirlo, ma la pizza ha perso molto di qualità e di quantità rispetto a quando il locale “Cos e pazz” ha aperto. Partendo che con il credito dei punti accumulati, vincendo dei piatti in omaggio, da clienti ci siamo presentati ieri venerdì 28/07/23 e ci hanno riferito che però l’antipasto che avevamo in omaggio era utilizzabile solamente dal lunedì al giovedì, grave perché al momento dell’accredito punti e sull’email che ci avevano mandato non era presente alcun avviso del genere. Tralasciando questo, la foto parla da se, una pizza Crocche, così grande, il cliente se l’aspetta magari con un po’ di più condimenti sopra, così come la pizzeria la presentava i primi periodi dell’apertura, a differenza di questi ultimi 3/4 mesi che a mio dire è un po’ peggiorata. Per quanto riguarda il prezzo è rimasto abbastanza invariato, non è eccessivamente caro come locale. Ancora una volta mi dispiace dirlo, ma per quanto riguarda la pizzeria stanno arronzando un po’ troppo. Nella foto che allego si può notare come la crocche sia priva di crocche, la pizza “sole e luna” era vuota all’interno del cornicione e la pizza “poker” ha deluso le aspettative che riponevamo . Speriamo in un precoce...