Ristorante FISH Torino — Restaurant in Turin

Buongiorno. Sebbene io non sia incline a fare recensioni, in questo caso mi sembrava doveroso spendere delle belle parole. F1sh è un locale aperto da poco che ho conosciuto grazie a degli amici di famiglia. Caratterizzato da un ambiente intimo, seppur rustico nell’arredamento, si contraddistingue per la bontà e l’esclusività delle portate e la presentazione delle stesse. In particolare io ho preso: degli antipasti di roll crudi e cotti con salse orientali rivisitate dallo chef (ineguagliabile quelli al tonno e al salmone !!!); delle classiche cozze, che di classico comunque avevano ben poco (eccezionale la marinatura !!!); la ricciola in olio cottura con pack-choi spadellati riduzione di edamame e pil pil (questo secondo lo consiglio a tutti in quanto è qualcosa che, fatto in questa maniera, non credo che mi capiterà mai più di mangiare, se non in questo ristorante). Le quantità delle portate, inoltre, l’ho trovata corretta: ne scarne e nemmeno troppo abbondanti stile “all you can eat” ed il risultato è che, finita cena, sei soddisfatto e non esci che hai ancora fame come succede in alcuni altri posti. Il consiglio è di provare questo ristorante in fretta, perché sono certo che tra non molto avrà qualche stella Michelin o comunque qualche riconoscimento tale per cui il prezzo sarà diverso. Ho trovato in senso assoluto un buon personale, ma rivolgo i miei più sentiti complimenti a questo “chef-artista” e alla gentilezza e alla cordialità dimostrata per tutta la sera dalla Signora bionda (credo sia la titolare). E’ chiara, poi, la cura e la ricerca delle materie prime: motivo per il quale ho trovato ottimale il rapporto qualità/prezzo. Sia io che mia moglie siamo rimasti entusiasti della scoperta di questo posto e ci faremo ritorno quanto prima. In conclusione, se amate come me mangiare pesce in maniera qualitativa e fare bella figura con chi siete in compagnia, non potete che diventare clienti di questo magnifico...

Iniziamo con il dire che il ristorante F1sh, specializzato nel pesce ma con un’anima decisamente asiatica, complice la sfortunata serie di eventi che ben conosciamo, ha aperto in un periodo non roseo. Questo sta incidendo nella varietà del menù; il pesce fresco dopotutto richiede particolari attenzioni. Ma bando alle ciance: il locale si presenta molto carino, con una atmosfera intima e delicata. I posti verandati e le luci sono un tocco di classe. I tavolini sono ben distanziati e si vede la ricerca dei dettagli e la cura del cliente. Il personale si rivela sempre attento e disponibile. Viene portato del pane/focaccia; molto buoni. Poco dopo un antipastino di benvenuto. A seguire decidiamo di prendere le fishball, accompagnate da una maionese piccante. Buonissime. Frittura perfetta e croccantezza conservata. Optiamo per due secondi: tentacolo di polpo croccante e scottata di tonno con Teritaky. Entrambi I piatti buoni molti, forse poco abbondante il polpo. Il tonno molto gustoso e la rivisitazione della salsa Teriyaki una bella sorpresa. Vengono anche portate le salse insieme all’ultima portata: rolls. Devo dire che erano veramente buonissimi. Optiamo per concludere con due dolci ed entrambi soddisfano ampiamente le nostre aspettative. Riassumendo: il ristorante f1sh offre sicuramente ingredienti di prima qualità oltre ad originalità nei piatti. Il locale interno è veramente bello e quando si potrà usare darà sicuramente un ulteriore valore aggiunto. Lo consiglio? Decisamente si, va provato. I prezzi, a mio personale parere, sono leggermente alti rispetto alla concorrenza che offre una qualità medesima. In questa fascia di prezzo (circa 45 euro a testa, vini esclusi) la competitività è molto alta. Rinnovo comunque il mio giudizio, assolutamente positivo! Se capiterà ci...

We are very impressed,the quality of fish and the food was amazing! Fresh as possible 👍fine as we wish , and the taste was overloaded, not too much ! Simple the best ! Great and nice service , friendly and with a sense of humor. Great wine and a welcome drink for free ! We will definitely come back ! It was one of unforgettable Dinner at Sylvester! Risotto a Dream , Sushi and special fresh Gambas from San Remo “wow”👍👍! We wish this young restaurant all the best and guests the are also surprised as we ! Ciao...