Agriturismo il Romitorio — Restaurant in Tuscania

Avete mai pensato di voler trovare un ristorantino accogliente che abbia un menu con prodotti realmente a KM0 ed interamente fatti in casa dalla pasta ai dolci? Allora questo posto fa al caso vostro! So di essere estremamente esigente quando si tratta di cibo e molto spesso rimango delusa dalla pochissima, quasi inesistente attenzione nei confronti degli ingredienti, ma per fortuna, raramente purtroppo, mi imbatto in ristoranti come questo che mi danno la speranza che forse si ritornerà ad apprezzare e rispettare la genuinità di ogni singolo ingrediente. Il menù cambia settimanalmente e segue sempre la stagione, tutte le materie prime, dal latte, alla pasta (con grano antico Senatore Cappelli), alla carne provengono dalla loro azienda biologica. Degna di nota è anche l'educazione e gentilezza della proprietaria che ha accolto cortesemente la mia richiesta di un primo fuori menu con sole verdure (tra l'altro buonissimo). Purtroppo non avevamo voglia di prendere del vino(perché reduci da un matrimonio la sera prima), quindi non posso esprimermi sulla carta dei vini. Torneremo sicuramente presto, per provare le verdure e menù invernali. Ovviamente consiglio vivamente...

Agriturismo biologico in Piena Tuscania immerso nel verde. Il locale dispone di tavoli all'aperto sia protetti da un tendone che non, ed offre un'ottima cucina di montagna. Come antipasto consiglio il tortino di patate e broccoli, una vera delizia...abbiamo preso una selezione di formaggi molto buoni piu o meno stagionati. La carne che propone, tagliata,filetto o bistecca è di ottima qualita, morbida e soprattutto e stata rispettata la tipologia di cottura richiesta, mantenendo un ottimo sapore. Come contorno propone delle patate al forno al finocchietto e pepe, una vera delizia, per non parlare della cicoria cotta e condita molto bene, senza esagerare con l'olio. Abbiamo chiuso la serata con u tiramisù buono ma non eccezionale ed una panna cotta prelibata, fatta con cioccolato artigianale. Per una cena nel rispetto delle regole e della buona cucina, consiglo vivamente questo ristorante, vista anche la cordialità e gentilezza...

A nice place to eat in Tuscania.It is a small place and very clean. The food was very tasty and freshly.We had an antipasto with the products made by the owners.La pasta was the same homemade and very good. The dessert,volcano al ciocolata,was super super delicious. The staff was very kind...