Cuore D’Abruzzo Ristorante Pizzeria Braceria — Restaurant in Udine

Ristorante molto carino nella periferia di Udine. Facile trovare parcheggio libero vicino la struttura. La struttura si presenta molto grande, divisa su due livelli con all'esterno un giardino e un albero molto grande. Contornata da vetrate e da travi di legno, possiede un ambientazione calda e unica nel suo genere. Aperto a pranzo e a cena. All'interno ambiente curato molto bene, pulito e ordinato. Organizzazione top per quanto riguarda la gestione dei tavoli. Nel complesso abbiamo mangiato bene avendo ordinato diversi piatti. Nulla da dire sulla qualità degli arrosticini che mi sono piaciuti molto, accompagnati dal primo sale in piastra. Grigliata mista abbondante e ben presentata. Oltre ai piatti tipici abruzzesi, preparano pane fatto in casa e pizze. Opinione comune: abbiamo trovare le patate al forno un po' troppo zuppe di olio. Menù molto ampio. Ci hanno offerto un caffè e una grappa. Servizio veloce. Parte dolente l'educazione di alcuni camerieri. Nello specifico, una ragazza bassina dalla coda di cavallo che mentre sbarazzava i tavoli, svolazzano i capelli qua e là, ha sbagliato a portare la mia bevanda. Avevo chiesto una coca cola zero e mi ha portato una coca cola normale: me ne sono accorta solo dopo averla versata (ma non consumata)... Per educazione abbiamo cmq preso anche quella coca cola ma lei ha fatto davvero una battuta orribile che cito testualmente: " ma alla fine che cambia?!" Credo sia inammissibile come comportamento: se disponete di un prodotto, io posso ordinarlo senza sentire battute varie. Invece di concentrarsi sul giudicare cosa ordina una persona, sarebbe il caso di concentrarsi al meglio sul proprio lavoro per evitare errori. Trovo certi comportamenti deleteri per la presentazione dell'attività e fastidiosi per i clienti che sono educati ed accomodanti e di sicuro nessuno deve permettersi di giudicare gli ordini effettuati, anche se per assurdo volessi consumare 50 arrosticini. Aspetto dunque...

Locale restaurato in stile rustico molto accogliente, gestori di una professionalità e una gentilezza fuori dal comune, diverse pietanze provate in serate diverse sempre ottime come qualità della materia prima e dell’ esecuzione dei vari piatti! Il titolare è un professionista della brace e conoscitore della tecnica, dalla frollatura delle carni e dei vari tagli e tipi di carbone, si vede e soprattutto si sente nel piatto tutta la passione e la cultura di chi sa bene valorizzare al massimo il gusto e la qualità dei prodotti che il locale offre! Assaggiato la pizza, molto buona! Materie prime tutte di altissimo livello! La proprietaria e TUTTO il personale sempre sorridenti e disponibili, vero.. capita di attendere qualche minuto per essere serviti, ma con circa 170 posti a sedere credo sia normale e poi, si va a cena per rilassarsi e farsi viziare credo, meglio pensare all’esperienza che si sta vivendo piuttosto che stare con l’orologio in mano! Sicuramente anche se nato da poco, il Cuore d’Abruzzo di Udine è già diventato un punto fermo tra i nostri locali preferiti e lo consiglio vivamente. Siamo stati con due coppie di amici diversi ed entrambe ci hanno ringraziati caldamente di averli portati a conoscenza di questa splendida realtà cittadina. Prezzi più che onesti. Buon appetito e buon divertimento...

Locale molto carino che riesce ad isolarsi perfettamente da via Cividale. Personale cortese, prenotazione altamente consigliata. Abbiamo provato arrosticini di vario tipo, grigliata e tagliata. Gli arrosticini sono fenomenali, veramente buonissimi. Grigliata buona, ma nulla di eccezionale. Tagliata molto buona.

Allora perchè ho messo 3 stelle al servizio e 4 all’ambiente? Per la mia esperienza, e voglio dare il beneficio del dubbio che non sia sempre così, ho aspettato decisamente troppo. Siamo arrivati alle 8, accomodati e i menu ci sono arrivati quasi mezz’ora dopo (ci è stato detto che non c’erano sufficienti menù per tutti i clienti, la sala sarà stata tra la metà e i 3/4 della capienza). Il cibo ci è arrivato verso le 22, 1h30 dopo l’ordine. Non è stata solo una mia impressione che i tempi fossero lunghissimi dato che ho sentito per la sala molte lamentele a riguardo. I camerieri hanno fatto il possibile (erano solo 2 per tutta la sala), sono stati sempre educati, cordiali e si sono scusati per il contrattempo ma ci tengo a specificare le dinamiche della serata.

Ambiente stupendo ma tolgo una stella perché i tavoli sono troppo vicini gli uni agli altri. Non si riesce quasi a passare, bisogna stare tanto in sotto altrimenti si...