Duca Salotto dei Sapori | Ristorante ad Ugento — Restaurant in Ugento

My wife and I had the pleasure to enjoy an amazing lunch at Il Duca early May 2022.

What can I say? We've travelled around the world and have acquired some gastronomy experience. We live in Switzerland and Belgium, but would book a plane and enjoy a gastronomy weekend at this restaurant. 😊

Amazing love and dedication in the cuisine, in the decoration, and the way you are served. You get a lot of little extra's for free too. Thank you to the team for this unique experience. 🙏

It is well worth any detour, try it, and you will never regret nor forget it!

Extremely highly...

Abbiamo prenotato la nostra prima sera in Ugento sulla terrazza / tetto di questo locale . L’accoglienza non è stata delle migliori , nessuno era presente in sala : abbiamo dovuto chiedere ai ragazzi della cucina che hanno segnalato la nostra presenza al ragazzo che si occupa di questo, il quale indicandoci le scale ci ha dato delle segnalazioni vaghe sul come raggiungere la terrazza ed il restante Staff (Vabbè.) Per il resto non si può dire nulla perché il locale è romantico , le ragazze che servono al tavolo preparate , il percorso degustazione di 5 portate (60€ cad) davvero ottimo e presenta 2 antipasti, 1 primo , 1 secondo ed 1 dolce. Bottiglia di vino bianco autoctono buona scelta di accompagnamento(24€) La mia perplessità è sorta dal momento che , avendo chiesto prima di scegliere il percorso di sostituire un antipasto con un altro presente alla carta poiché non avrei potuto mangiarlo , ed essendo stata io stessa a dire che se volevano potevano fare un aggiunta , ritrovare il costo completo di entrambi i menu più 49€ ( ingiustificate perché il piatto sostituito non costava così ) mi è sembrata una mossa davvero mediocre e poco degna di un locale che probabilmente punta...

Un viaggio gastronomico unico. Ci avevano raccomandato questo ristorante come uno dei migliori in Puglia. Posso affermare che si tratta di uno dei migliori ristoranti in cui ho mangiato in Italia. Le proposte di degustazione (provate tutte) sono all’altezza dei palati più fini. Lo chef sa combinare le sue radici locali con le esplorazioni e contaminazioni più all’avanguardia, mantenendo saldamente la rotta su equilibrio di sapori e navigando al contempo tra innovazione e tradizione. Una fornitissima cantina, che spazia dalle selezioni di vini della regione, ai grandi classici, fino ad arrivare agli internazionali. L’ambiente è curatissimo, ci si trova immersi tra la tradizione di un’antica torre medievale e il design di una sapiente ristrutturazione in chiave moderna, con una terrazza panoramica lambita dalla brezza che arriva dai due mari pugliesi. Il servizio, la competenza e la cortesia del personale sono decisamente all’altezza di tutto il contesto e fanno da cornice che impreziosisce ulteriormente questo sorprendente salotto pugliese. Abbiamo già programmato di tornarci. Grazie di cuore ad Andrea ed...