Borgo Massella — Restaurant in Uggiano la Chiesa

Service freundlich, Preise OK Aber hier geht es um die Qualität des Essens und die ist leider mindestens genauso schlecht wie in den Touristenkneipen, die man ja eigentlich vermeiden wollte 😫 Der Koch (wenn das sein erlernter Beruf ist?) serviert abenteuerliche „Kreationen“. Jeder Teller der auf den Tisch kommt trägt die gleiche Kräuterpuder-Deko aus der Dose. Der Fisch mit Zucchini war unter einer Panade aus fettgetränkten Semmelbröseln begraben, von Zuccinis keine Spur. Die „Chicorée“ Beilage entpuppte sich als ungenießbare ölige Matsche aus dem was wohl gerade zur Hand war (Chicorée war jedenfalls nicht dabei). Frische Kräuter oder Gewürze werden nicht verwendet. Auch im (über)freundlich dargereichten Brotkorb befanden sich nur alte, fettige Brotstücke. Merke: Auch was von aussen „authentisch“ wirkt ist manchmal kein „Geheimtipp“, sondern einfach...

Siamo capitati domenica sera in questo ristorante che sta un po' fuori mano nel senso che sta un po' isolato. Non posso che parlarne bene: la signora che ci ha accolto è stata sollecita e cordiale ed anche chi si è occupato di noi successivamente è stato professionale e veloce il giusto (nonostante quel giorno mancassero due camerieri) Abbiamo preso due antipasti: un piatto di gamberi bardati su crema di fave ed un frittura otrantina; due primi: maccheroncini di grano arso con arancia e granella di pistacchio e sagne con pescato del giorno. Tutto fresco e cucinato in modo originale e quindi ottimo. Il vino era un negroamaro che viene imbottigliato per loro, anche questo molto gradevole. Musica di accompagnamento in sottofondo gradevolissima e non invadente. Ci è molto piaciuto e torneremo sicuramente per concludere la nostra vacanza . Lo...

Super chicca bel borghesi di Casamassella, non l’avrei mai detto!

Personale stragentile, affabile e disponibile.

Piatti top! In coppia, abbiamo preso 3 antipasti (tutti fantastici, in particolare il guazzetto nel pane oppure i roll al salmone con tartufo o pistacchio), due secondi (pesce spada a basilico e pistacchio è fantastico) e un dolce a pistacchio e mandorla.

Poi, un Fiano del Salento come vino sul pesce (non male, leggero e fruttato), per chi non se ne intende troppo!

A fine serata, usciti con neanche 40€ a persona dopo una cena buona ed abbondante, abbiamo anche assaggiato i loro liquori (timo al limone, alloro e finocchietto selvatico) e abbiamo comprato l’ultimo: era buonissimo, naturale e di incentivo a attività locali come Borgo Massella.

Ringrazio lo chef e la signora, sperando di tornare presto a provare i Gamberi al...