Il Merendero Pizzeria — Restaurant in Unione Comuni Garfagnana

I have to confess that from the outside appearance alone, I had some trepidation about how good this place would be. It looks a bit rough/shabby, or to put it kindly, it looks a bit 'rustic'. I needn't have worried though - food and service was excellent. They don't have a menu and they only serve pizza - you just say what toppings you want! The pizza base is made with corn not wheat flour so is ideal for people with gluten issues. It was also incredibly reasonably priced - 39 euros for 3 pizzas and drinks -...

Questo locale è stato davvero una casuale e piacevole scoperta! Un luogo rustico, informale, dove ci si sente a casa grazie anche alla cordialità e gentilezza dei proprietari e del personale..Si mangiano delle buonissime pizze con l'impasto di formenton 8 file (tipo di mais) sottili, in stile toscano, condite generosamente con diversi ingredienti (anche per vegetariani). É possibile ordinare pizze anche con il classico impasto di farina di grano tenero, però onestamente consiglio di provare questa versione con il mais, merita! Impasto croccante, digeribile, gradevole. Prezzi nella norma, ci ritorneremo...

Se si valuta un attività senza fare premesse a volte si darebbero 5 stelle x una cosa mentre x altre magari meno ,ma qui la valutazione è globale ,locale rustico con una marea di oggetti ,tavoli all'aperto sotto una serie di coperture diverse una specie di puzzle ,parcheggio in mezzo a un prato ,gestore pittoresco che crea la giusta ricetta x un ambiente gradevole e tipicamente tradizionale da trattoria , una nota merita la pizza con impasto a base di farina di mais , esclusivamente otto file una qualità autoctona garfagnina ,molto digeribile ,vale ...