OSTERIA LE VERRUCOLE — Restaurant in Unione Comuni Garfagnana

After a tour of the amazingly restored Fortezza della Verrucole, we wanted a local lunch. Not expecting too much (not much right there) we trusted the word of a woman we meet on the road. She lived there so she might know if we should take the plunge. A resounding and reading yes. Very fair prices, nice menu and very nice looking restaurant all said "You've come to the right place." Then the food and wine arrived and we wanted to move in. What a great day trip from Lucca. Stunning, panoramic views, a 1000 year old Castle, very interesting tour (English and Italian) and very few tourists followed by a delicious lunch. We were the only non-locals in the restaurant. Do yourself a favor and treat yourself to the nontourist spots and see parts of Italy that most never see. The rewards are great and you may also leave with a smile and a very...

3 stelle e mezzo, questa sarebbe la valutazione corretta in base alla mia esperienza. Nuova gestione e tanta voglia di far bene ma ho trovato un po' di disorganizzazione nel servizio e qualche piccola pecca in cucina. Il servizio è senza dubbio volenteroso ma mancano alcune attenzioni, per esempio: In veranda ci dovrebbe essere sempre una persona fissa: ho avuto bisogno di un paio di cose e sono dovuto scendere al piano sottostante per richiederle (notare una cameriera seduta su uno sgabello, non ha giovato in questo personale giudizio); Se si lasciano le posate nel piatto, vuol dire che si vogliono cambiare con un paio pulite e invece mi sono state rimesse sul tavolo dal cameriere; Per la tagliata ho dovuto chiedere espressamente un altro tipo di coltello. Per quanto riguarda la cucina, mi sono davvero piaciute le tagliatelle con guanciale, pecorino e punte di asparagi e la mousse di ricotta con coulis di lamponi (la fogliolina di menta finale a pulire il palato vale da sola tutta la preparazione...per gusto personale ne avrei messa un po' di più, ma il dolce rimane comunque ottimo e leggero). Meno bene la cottura della tagliata, l'avevo chiesta al sangue ma mi è arrivata cruda (blue) e fredda al suo interno (peccato perché il pezzo di carne era molto buono): ho apprezzato il successivo confronto con il cuoco che ha rifatto il piatto, diciamo, non perfettamente ma con cottura sicuramente migliore della precedente...scordandosi il sale 😉 Personale giovane che ha sicuramente bisogno di crescere e va incentivato per questo. Proprietaria che ha avuto il coraggio di mettersi in gioco e a cui va tutto il mio plauso. Spero di ritrovarli al mio prossimo giro in Garfagnana. Ad maiora!

PS: buono il rapporto qualità-prezzo delle materie prime che si rispecchia nei piatti. PPS: mi è piaciuto moltissimo l'atteggiamento del pizzaiolo che è salito a salutare dei clienti e a spiegare loro alcuni perché dell'impasto...

Un'esperienza sublime da ripetere assolutamente!! (Recensione fresca di serata, così da avere ancora il sapore di questi gusti ben impresso nel palato..) Stasera sono venuta qui con mia madre e abbiamo trovato un locale caldo (anche troppo, a dire il vero 😅) e accogliente, rustico ma elegante..Si capiva, insomma, che non si trattasse di una semplice osteria. Camerieri gentili, servizio veloce, menù con poche portate ma ricercate e gustosissime. Io ho preso una cocotte con caciotta e tartufo e a seguire cappellacci con cacio, pepe, burro e timo e lei una tagliata alle erbe, con contorno di verdure grigliate. Non c'era un piatto che non fosse delizioso! La cocotte era incredibile, un gusto favoloso, così come i cappellacci: consistenza della pasta perfetta, sapori ben amalgamati..una goduria! Persino le verdure grigliate erano deliziose! A detta di mia madre la carne era tenera e succosa, un tripudio di sapori, il tutto con porzioni anche piuttosto generose! Siamo andate via pienamente soddisfatte della scelta del luogo, consapevoli che è un'esperienza da rifare assolutamente, soprattutto a pranzo, perché anche la location merita tantissimo! 5 stelle meritatissime, anche 6 se ci fosse la...