Le Macine Steakhouse — Restaurant in Unione Comuni Modenesi Area Nord

Purtroppo il menu esposto su internet non corrisponde a quello che si trova al locale e quindi a volte capita, come nel mio caso, di non poter ordinare un piatto che mi sarebbe piaciuto assaggiare e questo è successo per ben tre volte nelle ultime tre visite al locale a distanza di mesi. Ieri sera il proprietario con la massima professionalità possibile ha spiegato la mancanza dell’asado al tavolo ma se la cosa succede tre volte su tre a distanza di mesi credo sia d’obbligo aggiornare il menu online con quello del ristorante. La volta precedente infatti erano assenti sia la pasta con il ragù di wagyu che la costata di piccolo taglio…non credo sia una cosa molto logica.

La cena è stata un pò luci ed ombre. I cocktail sono stati ben eseguiti e il sushi di carne è stato davvero eccezionale. La tagliata di pollo speziata non era morbida come ci si aspetterebbe ma buona nel sapore ma purtroppo la nota dolente è stata l’hamburger : totalmente stracciato con il bacon poco abbrustolito e il pane praticamente immangiabile poichè freddo e secco. Anche le verdure al peperoncino non sono state adeguate in quanto erano totalmente immerse nella loro acqua, un vero peccato. Buonissime le patatine fritte dolci. Prezzi sopra la media ma comunque non esagerati come leggo in alcuni commenti anche se nelle ultime visite al locale ( a contrario del passato ) diverse cose purtroppo non sono state all’altezza. Torneremo probabilmente questo autunno per il nuovo menu invernale sperando di trovare il servizio e la cucina al livello di quando abbiamo provato per la prima volta il locale ( circa...

Ristorante molto elegante, all'ingresso, siamo stati accolti con cordialità e gentilezza. Eravamo in 2 e abbiamo scelto una fiorentina di scottona. La presentazione è stata molto professionale, prima ti portano a far vedere il taglio di carne poi, dopo aver chiesto il tipo di cottura, la portano in cucina per la preparazione. Carne e cottura impeccabili, tenerissima, si scioglie in bocca. Preparano la carne senza insaporirla ma sul tavolo c'è tutto il necessario per "condirla", scelta apprezzatissima, con l'aggiunta di 3 tipi di sale per esaltare il gusto della carne.

Siamo ritornati per assaggiare un altro taglio di carne, abbiamo scelto una costata da 80€. Carne molto buona ma la costata era un po' scarsa, probabilmente non arrivava a 800gr. Inoltre aveva troppi nervi, duri ed elastici, praticamente non si potevano masticare ne mangiare. Con quello che abbiamo speso siamo rimasti un po' delusi, abbiamo mangiato meglio e di più, prendendo un taglio di carne dal costo molto inferiore. Personale gentile e disponibile ma a...

Purtroppo il periodo non è dei migliori, ma questo comunque non giustifica il fatto che sulla scelta del menù manchino 4 delle 6 birre disponibili, oltre ai dolci che non sono tutti disponibili nemmeno quelli. Tra l'altro questa cosa sarebbe stata meglio impararla una volta seduti al tavolo e non dopo averci fatto scegliere dal menù le nostre preferenze, e poi averle dovute per forza cambiare. Noi abbiamo mangiato i burger e la qualità è come sempre buona, non so se al momento manchino anche altre pietanze più elaborate, ma il dubbio rimane. N.B. Il cameriere che vuole portarti via i piatti prima di averli vuotati, e che alla richiesta di maio e ketchup ti porta una bustina per tipo, indescrivibile (non lo considero nemmeno per la votazione, spero sia uno non del mestiere arrangiato per la situazione straordinaria). Consiglio: se ci dovete andare o tornare, andateci a pandemia finita, sicuramente a pieno regime rende come deve, anche perché il servizio e il menù al momento è quello che è, ma il listino...