Antica Trattoria Vignocchi — Restaurant in Unione dei comuni del Frignano

Per motivi di lavoro mi sposto frequentemente in qualsiasi parte d'Italia e conseguentemente frequento molti ristoranti.I n questo posto , che mi era stato indicato da un locale limitrofo in cui ero entrato per una informazione, mi sono trovato malissimo e vi spiego perché.Siamo entrati in due e dopo circa cinque minuti che aspettavamo si è avvicinato un ragazzo vestito da cameriere che con in modo molto strano ci ha chiesto se volevamo ci fosse preparato un tavolo. Alla nostra risposta affermativa è scomparso e tornato dopo 6 0 7 minuti non per portortarci al tavolo ma per continuare a fare le sue operazioni. Trascorsi altri 10 minuti, su mia specifica domanda mi ha risposto che il tavolo doveva essere sparecchiato e preparato. Dopo ulteriori 15 minuti siamo stati accompagnati in una squallida sala con un misero tavolo con tovaglia di carta in cui non c'è null'altro sopra.Dopo qualche altro minuto è comparso un altro cameriere e ci ha portato il menù, che a dire il vero era vario e di buona fattura tutto a base di carne. Abbiamo fatto le nostre richieste e da lì alla consegna delle prime portate è trascorso circa 1 ora. Premetto che le persone in sala erano pochissime e tutte estremamente spazientite per lo stesso motivo. Le seconde porzioni sono arrivate dopo 30 minuti dalle prime. Non è stato minimamente possibile stabilire un dialogo con i due camerieri ( fratelli) perché rispondevano a monosillabi e con tono molto distaccato e infastidito. Non vedevo l'ora di finire di mangiare perché oltre al cibo di normale qualità, non c'èra assolutamente nulla che potesse essere considerato decente e rispettoso per persone che all fine pagano il servizio. Certi locali e certi personaggi, tra l'altro giovani, rappresentano per la categoria un pessimo esempio. Non contesto il prezzo, tra l'altro fuori dalla media per alcuni piatti, ma tutto il resto...

Di recente abbiamo pranzato presso questo ristorante apprezzandone in particolar modo la genuinità delle materie prime utilizzate. Giunti in loco verso le 12.30 🕧, siamo stati cordialmente accolti dal ragazzo 🧑🏻 al bancone che subito ci ha accompagnati ad un tavolo libero. In breve lo stesso ci ha consegnato i listini 📋 raccogliendo la nostra ordinazione relativamente alle bevande (un paio di bottiglie d'acqua 💧, una naturale l'altra frizzante). Alla fine abbiamo optato per due primi piatti (tagliatelle al ragù 🍝 e pappardelle alla lepre) e un paio di contorni. Per concludere, altrettanti dessert (crema catalana) e un caffè ☕. Tutto davvero molto buono 😋 e ben cotto, soprattutto in considerazione della qualità degli ingredienti di base (squisita la carne di lepre). Non proprio alla stessa altezza il servizio (qualche sbavatura qua e là) che comunque si è rivelato complessivamente sufficiente. Rilassante e casereccia l'atmosfera generale. Prezzi nella norma. I bagni 🚾, benché puliti e in ordine 🚽🧻🧴, avrebbero forse bisogno di una rinfrescata. Strategica la posizione visto che la struttura si trova in pieno centro lungo la principale via da passeggio 🚶🏻‍♂️. A noi è piaciuto quindi lo...

Siamo stati all'antica trattoria Vignocchi su consiglio dell'albergatore e da un barista locale. Avevo voglia di una pizza alta e mi sono fatto invogliare dalla pizza col cornicione della casa. Avendo preso il tris di formaggi come antipasto (quantità esigua secondo me da rivedere) ho ricevuto la pizza col cornicione della casa togliendo la gorgonzola e la cipolla. All'aspetto si presenta bene ma devo dire che l'impasto e la digeribilità non erano delle migliori, ho fatto molto fatica a finirla tutta nonostante le dimensioni contenute. Stessa cosa per la mia ragazza che aveva ordinato una pizza capricciosa con ingredienti che non sembrava freschi ma in scatola. Non ho avuto modo di provare i piatti tipici salvo il tris di formaggi ma non mi sento di consigliare questa locale per il servizio pizzeria. Mi auguro di aver modo di provare i primi piatti e le specialità locali in un prossimo giro per rivedere la mia recensione e consiglierei al locale di adeguarsi agli impasti lievitati 24h che ormai si trovano facilmente in giro. Sul servizio niente da dire, sono stati...