La Tana Del Lupo — Restaurant in Unione dei comuni del Frignano

In data 31 dicembre mi sono recata in questo ristorante per la cena a menù fisso di capodanno. Avendo una gravissima allergia alla frutta secca avevo prontamente segnalato multiple volte (1 mese prima, 10 giorni prima, quella mattina, e due ore prima della cena) il mio problema al personale del posto, che mi avevano assicurato ogni volta che non ci sarebbe stato alcun problema per quanto riguardava ciò che avrei mangiato. Arrivata al locale, la cameriera Alessia (disponibile, competente, e soprattutto BEN EDUCATA) si è prodigata in tutti i modi affinché io sapessi quali portate mi erano accessibili (e gli ingredienti contenuti al loro interno), facendo più volte avanti e indietro dalla cucina. Dopo circa 10 minuti dalla sua ultima visita al tavolo, è intervenuta una donna del personale del locale, che con fare accusatorio mi ha chiesto indispettita che cosa "avessi intenzione di fare" dato il mio problema. Esterrefatta dal trattamento, le ho ricordato che non ci fossero problemi per quanto riguardava l'imminente cena, a quanto il personale del ristorante stesso mi aveva più volte assicurato. Incurante delle mie parole, ha iniziato a ripetere senza sosta quanto la loro intera cucina e tutti i loro piatti fossero ormai contaminati dall'olio Cuore, e che io non potessi mangiare nulla. Alla mia richiesta di sapere che olio fosse effettivamente l'olio Cuore (di mais, ho scoperto solo oggi - 3 gennaio - , effettuando una breve ricerca su Google), lei si è limitata a tergiversare, ovviamente ignara della risposta, e a dire che io non avevo specificato con accuratezza della mia allergia; essendo quest'ultima mortale, fidatevi che ciò è stato ampiamente fatto per logiche ragioni. Le ho dunque chiesto di condurmi vicino alle cucine per poterne parlare con qualcuno di più competente, e lei, anche se scostante, ha acconsentito. La prima a parlarmi è stata una ragazza delle cucine, che prontamente mi ha detto che - in contrasto a quanto precedentemente affermato dalla sua collega - non c'era alcun problema nel cucinare un primo piatto solo per me; un trattamento quanto più che normale per un ristorante. Ed è qui che è intervenuto un uomo del personale, che senza alcun tipo di presentazione ha iniziato a sbraitare e ad urlarmi addosso che no, non potevano cucinami neanche un primo (contraddicendo la sua collega) , che "il mio essere così non era un suo problema", che "avevo rotto il c" ed ero una "testa di c" per volergli "rovinare la serata" con altri problemi a cui pensare - altri che non fossero il suo lavoro, immagino. In lacrime, ho comunicato agli amici con cui ero andata al ristorante quanto era accaduto, e tutti hanno acconsentito ad andare via da quel posto in seguito al trattamento cafone, inospitale incompetente e volgare che mi era stato riservato. Ovviamente, vedendo il gruppo allontanarsi lo stesso uomo che prima mi aveva insultato ha rivolto loro un gesto volgare ed irrispettoso. In tutto questo, la SOLA persona che si è dimostrata volenterosa nel tentare in tutti i modi di trovare qualcosa che potessi mangiare, è stata la cameriera, che per quanto scombussolata a sua volta dalla situazione è riuscita a fare bene il suo lavoro nonostante la mia decisione di non restare un minuto di più in quel luogo.

P.s. La mia allergia è alla frutta secca, come ho ricordato in precedenza. A parte le lamentele (anzi, BUGIE) sul fatto a quanto pare io non avessi ricordato la mia allergia al ristorante, il personale ADDETTO alla preparazione dei piatti non è neanche stato in grado che l'agente contaminante di turno (l'olio Cuore) è un olio di mais, e non sarebbe stato nocivo per me. Ennesima prova della totale incompetenza delle persone addette ad un lavoro delicato come la...

Se dovessi scrivere tutto quello che ho in mente riguardo questo "ristorante" probabilmente dovrei stare un'ora davanti al computer, ma cercherò di essere breve cosi che tutti in poco tempo si possano rendere conto di che posto è questo. Siamo al cenone di capodanno e ci dirigiamo presso il ristorante all'orario stabilito con un tavolo prenotato da almeno un mese, ci sediamo e tempo 15 minuti inizia il calvario: In parole povere nella mia compagnia di amici c'è una ragazza con una forte allergia alla frutta secca che e ha bisogno di specifiche attenzioni nella preparazioni dei piatti; sapendo questo noi abbiamo chiamato svariate volte il ristorante per sapere se fare questo fosse possibile e loro ci hanno sempre dato l'ok, ma evidentemente non sapevano di cosa stavano parlando, infatti una volta seduti al tavolo per mangiare, una della cameriere, che immagino fosse la proprietaria, è venuta al tavolo dicendo che non si sarebbe presa alcuna responsabilità se qualcosa fosse andato storto e continuava a dire che noi non eravamo stati precisi nell'indicare i problemi della nostra amica. Da li le cose sono degenerate e la suddetta proprietaria e altri dipendenti della cucina hanno iniziato ad inveire contro la mia amica con l'allergia, dicendo che voleva rovinargli la serata, che doveva andare a fare in culo e altri insulti a gratis che hanno fatto piangere la mia amica, che non sapeva come fare. Appena abbiamo saputo dell'accaduto non ci abbiamo pensato due volte e ce ne siamo andati. Sul momento non mi sono fatto prendere dal nervoso e non mi sono abbassato al livello di questa gentaglia da due soldi che non sa neanche cosa vuol dire essere dei ristoratori, ma certe volte me ne pento, avrei voluto dirgli in faccia con tutto il mio cuore che sono delle persone infime, senza cuore e senza cervello, che si dovrebbero VERGOGNARE a trattare un proprio cliente in quel modo. Vorrei spendere due parole su una ragazza che lavorava come cameriera quella sera, con i capelli corti e neri, che sapendo di questo nostro problema, si era offerta di prepararci qualcosa personalmente, cosi da consentire alla mia amica di mangiare, ma le è stato negato; se mai leggerai questo commento voglio che tu sappia che meriti molto di più di quel ristorante, che sei una persona buona e ti auguro il...

Abbiamo prenotato in questo locale dal sito , il giorno successivo a distanza di 15 minuti dall’orario di prenotazione riceviamo una mail in cui ci veniva rifiutata la prenotazione … vabbè nessun problema decidiamo di andare a vedere se il ristorante è pieno o meno. Arriviamo e il 90% dei tavoli è VUOTO !!!! le cameriere ci vedono aspettare non ci chiedono nemmeno se abbiamo bisogno , dopo qualche minuto decido di entrare a chiedere lo stesso, mi viene risposto con tono infastidito che hanno tutto prenotato ma devono verificare con la signora al banco ( titolare ? Responsabile ?)… vabbè entriamo verificano e non sanno dove farci sedere , ci tengo a precisare che eravamo in 2!!!!!!!!! Locale gestito da una signora che avrà avuto 60 anni non era in grado di organizzare le prenotazioni … dopo qualche minuto interviene una giovane ragazza che ci fa accomodare , fosse stato per la cameriera e la signora al banco non ci avrebbero fatto sedere !!!!!! In ogni caso abbiamo mangiato con metà dei tavoli vuoti !!!! Non capisco … Ordiniamo un primo e un secondo … tutto completamente insipido , i tortellini erano immangiabili , pasta spessa che non si riusciva nemmeno a masticare , allego le foto !!!! Veramente una delusione , peccato perché il locale è in una posizione strategica e potrebbero sfruttarlo meglio , non accontentarsi di 4 prenotazione per paura di far aspettare 5 minuti il cliente prima di farlo accomodare !!! Consiglio mio dato che non c’è molta scelta dove mangiare accertatevi che venga confermata la vostra prenotazione e chiamate molto in anticipo , non prenotate...