Ristorante Soul Kitchen — Restaurant in Unione dei comuni della Bassa Romagna

Una bella sorpresa alle porte di Lugo. Un posto in cui tornare di certo. Cucina: Top Top, Luca il cuoco presenta, oltre ai piatti tipici della cucina romagnola, altre pietanze in cui accostamenti inaspettati tra gli ingredienti creano sapori unici e deliziosi. Gli ingredienti sono di ottima qualità, delle pietanze assaggiate si riescono a gustare e sentire tutti i sapori, oltre al profumo. Noi abbiamo molto apprezzato tutto da antipasto al dolce, ovvero Fiore di zucca farcito posto su tartare di verdure ed emulsione al basilico - Involtini di speck e robiola su gazpacho di mele verdi, pinoli e uvetta(incredibile!!!!!!), Fagottini viola ripieni al coniglio profumo di agrumi, finocchietto e guanciale croccante (uno spettacolo), Polpettone di melanzane su crema di parmigiano e pomodori cofit (le mie preferite erano buonissime), Faraona cotta a bassa temperatura (ottima) e infine un super dolce che ci ha stupito davvero ( premetto io sono napoletana e mio marito pugliese quindi una grande tradizione di dolci) la bavarese all’’arancia con crema di cioccolato, una meraviglia. Ambiente: Locale accogliente, le volte tonde con i mattoni a vista richiamano l’origine contadina della Romagna, e i complementi d’arredo tra cui chitarre elettriche poste sui muri lo modernizzano. Servizio: Top Top Claudia, anche proprietaria, oltre a conoscere bene i piatti, li ama proprio e li presenta in maniera golosa, direi, oltre ad essere gentile e...

Giuro, nemmeno una pecca. Nemmeno una pecca che sia una! Servizio express veloce, piatti caldissimi, sapori EQUILIBRATISSIMI, location pulitissima e qualitá/prezzo direi top. Anzi, direi che l’asticella è proprio sulla bontá e la freschezza delle materie prime!!!!! Mi sono trovata davvero bene oggi insieme a mia madre che ha apprezzato tantissimo la scelta servita. crostini misti, di verdura e formaggio mantecati benissimo, per nulla invadenti nella loro conposizione, ben bilanciati mezze maniche pomodoro, pancetta e cipolla, da riprendere mezza porzione di maccheroncini di ricotta con stridoli, pomodorini e pancetta, ero curiosa di sentirli, e devo dire…. Piacevolissima sorpresa! Lo stridolo solitamente molto forte nel sapore era… EQUILIBRATISSIMO. fiori di zucca e verdure gratinati al pane verdi su letto di crema di patate, rapa rossa e soffritto…. Delicatissimo. Seguo chef Luca Minardi e le sue creazioni da un pó, finalmente posso dire...

Questo ristorante è una vera gemma. Appena varchi la soglia, ti senti avvolto da un'atmosfera calda e accogliente. Il personale è di una gentilezza e professionalità rare, sempre pronto a soddisfare ogni tua esigenza con un sorriso. Vini vari ed ottimi. Ma è la cucina a lasciare davvero senza parole. I piatti unici e raffinati sono un'esplosione di sapori e colori, un vero tripudio per il palato.Ogni portata è ben curata e fatta con amore. Ingredienti freschi e di ottima qualità. Che dire...lo chef è un vero artista, capace di creare abbinamenti sorprendenti e di esaltare i sapori in modo sublime. Ogni boccone è un' esperienza sensoriale unica. Consiglio vivamente questo ristorante dove la passione per la cucina si unisce all'attenzione per il cliente, creando un'esperienza...