Cambusa — Restaurant in Unione dei Comuni della Val Vibrata

Il locale ha il vantaggio di essere aperto fino a tarda sera e permette prenotazioni anche attraverso thefork.it. Piccolo e rettangolare ma luminoso con quadri e foto di vita marinara, il bagno accessibile anche per disabili è molto simile a quelli che potremmo avere in casa per gli ospiti. Disponibilità e cordialità del personale è al di sopra della media. Alici marinate nel limone su bruschetta davvero deliziosa. Soutè di cozze da 6 euro deludente, le cozze insapori sembravano scongelate, dure ma non per questo da buttare via, peccato che l'olio usato copriva completamente quel poco di sentore di cozza che era rimasto. È strano come un locale affacciato sul mare non disponga di forniture fresche o comunque di qualità superiore, aggiungo che questo difetto lo hanno anche altri locali tra Pedaso e Martinsicuro. Gli spiedini di calamari e gamberetti avevano invece il condimento molto buono (olio comunque troppo forte) dove i gamberetti erano veramente buoni ma i calamari seppur teneri non sapevano quasi di nulla, io consiglio di far marinare in olio aceto e limone per mezza giornata anche se fosse decongelato perché se fossero freschi dovreste farli assaggiare al vostro fornitore. Il risotto era accettabile e abbondante ma il pesce tagliuzzato dentro era pochino. Il polpo con purè di patate era davvero buono ma un solo tentacolino e mezzo per quel che costa il piatto è esagerato. Per concludere, o si taglia di un ero e conquanta centesimi sui piatti o si adegua la qualità della materia ittica ai prezzi applicati. Ultima critica ai tavoli, i piedi non sono abbastanza distanziati dal centro per evitare il ribaltamento accidentale riscontrato da me e da...

Sei alla ricerca di un ristorante di pesce che offra un'esperienza culinaria eccezionale senza svuotare il portafoglio? Ho trovato un vero gioiello! Un'esperienza di pesce indimenticabile a soli 45 euro! Sono stato di recente in un ristorante di pesce che mi ha lasciato a bocca aperta, non solo per la qualità sublime delle pietanze, ma anche per il prezzo incredibilmente conveniente. Con soli 45 euro, ho gustato un menù di pesce completo che ha superato ogni aspettativa. L'esperienza è iniziata con un crudo di mare freschissimo, un trionfo di sapori che ha dimostrato subito l'attenzione alla materia prima. A seguire, sono stati serviti ben quattro antipasti, ognuno una piccola opera d'arte, dalle presentazioni curate ai sapori equilibrati e innovativi. Difficile scegliere il preferito, ma tutti hanno offerto un assaggio autentico e delizioso del mare. La carrellata di sapori è proseguita con i primi piatti, che hanno confermato l'abilità dello chef nel valorizzare il pesce. Pasta fresca con frutti di mare abbondanti. Per finire in bellezza, il secondo piatto è stato la degna conclusione di questo percorso gastronomico. Un pesce cotto alla perfezione, che esaltava la freschezza e la qualità del prodotto. Il servizio è stato impeccabile, attento e discreto, e l'atmosfera del locale era accogliente e piacevole. Insomma, un'esperienza che consiglio vivamente a tutti gli amanti del pesce. Trovare una qualità così elevata a un prezzo così contenuto è...

Grazie al consiglio ricevuto in hotel (Hotel mediterraneo) e dopo una prenotazione effettuata il giorno prima, abbiamo scoperto questo piccolo locale veramente notevole; l'ambiente è intimo, raccolto e impreziosito da carte nautiche alle pareti. Abbiamo deciso (io e la mia compagna) di optare per due menù "degustazione" da 35 Euro affidandoci all'estro e alle capacità del cuoco. 4 antipasti di pesce freddi : calamari in insalata, alici, cocktail di gamberi (non molto buono, la salsa copriva il tutto) e salmone affumicato, buono ma nulla di speciale. Due antipasti caldi: soutè di cozze e gamberoni saltati in padella, ottimi sopratutto i gamberoni. le porzioni piccole (tranne le cozze) sono assolutamente necessarie altrimenti non si arriva a fine cena. Come prima portata avevamo richiesto due spaghetti alle vongole; ma per un disguido della cucina ci hanno portato una porzione gigante (per 3/4 persone) di gnocchi fatti in casa con una salsa di cicale di mare e di vongole, stupenda!

A quel punto dopo un litro e mezzo di vino non ci entrava più nulla, il secondo (una porzione gigante di fritto misto) lo abbiamo fatto mettere in un cartoccio e lo abbiamo mangiato in spiaggia il pranzo del giorno dopo. Siamo usciti molto più che pieni, felici e accompagnati dalla cortesia del personale, il tutto per 35 euro a testa.

Assolutamente da...