Fishbones fish and sushi — Restaurant in Unione dei Comuni della Val Vibrata

Rispondo al commento e lascio sotto la mia valutazione: Ritengo sia giusto rispondere al cliente, quando questi fa una critica. Un conto però è rispondere in modo cordiale, un conto è essere presi a pesci in faccia (letteralmente). Da romana in vacanza posso assicurare che ho visto locali grandi il triplo e gestiti in modo migliore, ma quello di cui voglio lamentarmi è la vostra scortesia. Scortesia che continuo a vedere anche dal commento, perché noi come gruppo sappiamo che bisogna avere rispetto nel lavoro. Ho avuto vari lavori, alcuni che mi costringevano ad alzarmi alle 5 del mattino, altri che mi costringevano a compiere percorsi di 2 ore con i mezzi, questo per dire che nonostante tutto ho sempre mantenuto un atteggiamento cordiale con il cliente.( Anche quando lavoravo in ospedale!). Il fatto che mi venite a dare della " ragazzina e maleducata" non ci sto. Specialmente se non conoscete la persona. In più posso assicurare che non eravamo gli unici a lamentarci, persino al tavolo accanto che alla cassa ho sentito persone lamentarsi per varie questioni, ma non è mio compito dare una valutazione per loro. Non so cosa ha riferito la vostra cameria, ma vi assicuro che non abbiamo mai risposto in malo modo. Anzi ci tengo a precisare che ogni ordine e ogni domanda rispondevamo con un sorriso e un grazie finale. "Mezza cena senza bere" con 3 portate 4 bottiglie andavano più che bene! E visto che all u can eat attira "poracci" come noi ci sarà una ragione. Detto questo buon lavoro e addio. Continuare a discutere con voi mi risulta pressappoco inutile. Un consiglio: evitate di andare contro al cliente, fate parlare anche l'altra parte, perché io mi sono sentita aggredita ingiustamente e non deridetelo apertamente, quando sono ancora nel locale.

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Sushi non dei migliori che ho mangiato,e servizio pessimo e lento. Poco personale e scortesia ogni volta che si cerca di interagire con loro. Appena arrivati abbiamo aspettato 30 minuti per avere il menù altri 30 per ricevere il primo ordine. Menù che è stato subito tolto per paura che lo macchiavamo,n avevamo 2 in 7 peesone, infatti il secondo ordine è stato fatto con qualche difficoltà (1 piatto a testa dopo il primo ordine). Dal nostro tavolo abbiamo anche assistito ad una discussione tra propietario e cameriere, che erano intente a servire il tavolo accanto al nostro. Il loro concetto di "all you can eat" è del tutto stravolto e non si possono fare più di 3 ordini della stessa pietanza a tavolo, il che è del tutto sbagliato poiché in un gruppo come il nostro ci stavano persone che non potevano mangiare tutto e dovevano limitarsi a poco. Alla fine siamo riusciti a fare solo 3 ordini e al primo richiamo di attesa lunga ci hanno anche deriso. Abbiamo cercato anche di parlare con un cameriere, ma questo alla cassa continuava a parlarci sopra, rinfacciandoci che abbiamo ordinato solo 4 bottiglie d'acqua e che loro non hanno avuto nessun guadagno, che se volevamo aspettare di meno andavamo dai cinesi. Del resto tutti sanno che il sushi è il tipico cibo occidentale. Io da persone che: deridono la clientela, non fanno parlare minimamente il cliente e che rinfaccia (nel momento del pagamento) che il locale non ha guadagnato, non ci torno neanche...

Un'esperienza da evitare! Dietro la formula "all you can eat" si nasconde qualcosa di diverso! La loro visione di "all you can eat"! Esclusa la prima "barca" mista che ti portano e che non fa presagire nulla di strano le stranezze cominciano a spuntar fuori già dal primo ordine. È possibile scegliere infatti solo un tipo di sushi a testa per ogni ordine; il problema è che poi tra un ordine e l'altro ci saranno tempi di attesa di almeno mezz'ora! C'è chi ha ordinato Nigiri misto (3 pezzi sul menù) e ha dovuto aspettare almeno mezz'ora prima di mettere qualcos'altro sotto i denti. Nella loro strana formula ayce c'è poi la possibilità di ordinare solo tre volte lo stesso piatto per ogni tavolo: con tavolate da 7 o 10 persone cosa si fa? Ci si sfida a Shanghai con le bacchette per decidere chi potrà ordinare cosa? Ma non è stato questo il problema, tanto non abbiamo fatto in tempo ad ordinare lo stesso piatto più volte: è stata una cena di sushi razionata in un tempo molto dilatato. Solo a mezzanotte siamo riusciti a mangiare quel tot per poter dire "ok andiamo a casa". La formula "all you can eat" di Fishbones palesemente non funziona. Le perle di saggezza del personale son state:

1. Eh ma se volete mangiare un sushi di qualità è normale aspettare almeno mezz'ora. (Certamente, ma allora mi fai fare l'ordine come voglio io e poi siete liberi di portarlo quando vi pare, anche dopo un'ora, ma non come fate voi!)
2. Anche per una pizza buona c'è da aspettare (Certamente , ma non mi portano una fetta ogni mezz'ora )
3. Se uno non vuole aspettare allora va dai cinesi e lì ordini tante cose che arrivano velocemente ( Il vostro sushi non era superiore a quello mangiato in altri posti )
4. Commentando le nostre "proteste" tra di loro: "Oh ma se non vogliono aspettare che andassero a magná li rustell" (Ci potete contare... Si comunque, vi abbiamo sentiti).
5. Al momento del conto commentando le nostre "proteste": "Avete ordinato solo 4 bottiglie d'acqua, per noi non c'è stato guadagno" ( Quando la cena non sta andando alla grande uno evita di regalare altri soldi oltre ai 22,50€ di base. Altrimenti con l'acqua a 4€ a bottiglia e tempi di attesa del genere avremmo speso a fine serata almeno 2000€ di acqua. Davvero, molto deludente.

RISPOSTA PER IL RISTORATORE: Ma lei per difendersi qui davanti a tutti si è ridotto a dire cose così lontane dalla realtà? Vuole dare a tutti quelli che leggono l'immagine di un gruppo di ragazzini maleducati per esser più credibile, e ahimè non siamo più ragazzini da tanto tempo ormai. Dopodiché parla di "aggressione" per descrivere quello che è stato un normalissimo ed educatissimo dialogo. Io non ho altro da aggiungere, tanto parlano chiaramente tutte le recensioni simili alla mia, vecchie e future. A quanto pare non siamo stati gli unici. Ha intenzione di aggredire tutti quelli che scriveranno una brutta recensione? Pensi piuttosto a trarne spunto per eventuali miglioramenti invece che correre a piangere...

Dato che non posso rispondere, lo faccio qui lasciando la mia recensione in basso. Normale tale risposta, dovevate pure difendervi. Ma gli altri che hanno lasciato altre recensioni, non erano del nostro tavolo e a quanto pare la vostra maleducazione è ben nota. Grazie di avermi dato della ragazzina, vuol dire che mi vedi giovane😃 In realtà sono una laureata e una libera professionista: un consulente del lavoro, lavoro con avvocati. Ne capisco fin troppo di lavoro. Questo giusto per non fare passare tale menzogna. Nel tavolo c'erano anche informatici, professori e architetti, quindi di ragazzini non c'era nessuno. Riconfermo che date le numerose recensioni, quello che diciamo è la verità, difendetevi come meglio credete. Imparate l'educazione. Consiglio da una non più, purtroppo, ragazzina.

"lasciate ogni speranza voi che vi sedete" Esperienza davvero da dimenticare. Il sushi non era nulla di entusiasmante, pochissima scelta e formula "all you can eat" inventata da loro. Si poteva ordinare un piatto a testa ( considerando che molti avevano tre mini sushi), non si poteva fare lo stesso ordine per più di tre volte ( se uno mangia solo quel tipo di sushi, poi gli tocca mangiare i tovaglioli per saziarsi), i piatti arrivano dopo più di mezz'ora. Già da qui si capisce che non funziona nulla, ma c'è qualcosa di molto peggio: il personale. Alle nostre lamentele, ci è stato risposto in maniera molto scortese. "Andate dai cinesi a mangiare il sushi" , ho mangiato il sushi ovunque e non mi sono mai trovata così male, con qualità nettamente superiore. " Non venite di sabato che si aspetta perché c'è gente" , abito a Roma in locali grandi il triplo rispetto al vostro e di sabato sera non ho mai aspettato come da voi, se poi si considera il fatto che attorno a noi erano tutti in snervante attesa, quindi non eravamo gli unici. Il rinfacciarci di aver bevuto poca acqua davvero senza parole. Termino qui , le numerose recensioni che leggo mi fanno capire che comportarvi in questa maniera è proprio una vostra usanza. Quando si ha un'attività l'educazione deve essere il primo ingrediente. Consiglio a tutti di spendere i propri soldi in locali nettamente superiori di qualità del cibo e...