La Peora Nera — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Attratti dalle infinite recensioni positive e di passaggio in zona per proseguire dal sud verso la Liguria, ci siamo voluti fidare e avventurare. Spesso lo facciamo e spesso andiamo male, stavolta ne siamo usciti deliziati ed esterrefatti. Partiamo dal servizio che è stato veloce (il locale era strapieno), la ragazza era simpaticissima, mai troppo invadente e sempre preciso per spiegare tutte le varietà di squisitezze presenti nel menù. Ecco sul menù bisogna soffermarsi a dovere perchè il grande Dario, cuoco e gestore della PEORA NERA, ci tiene in maniera maniacale.. pensare che si premunisce di curare finanche la grammatura di granulosità dell'impanatura dei suoi fritti, che è diversa per ogni cosa proposta, incredibile! Inutile recensire quindi gli antipasti che sono immensi: ad esempio con i loro taglieri ci si cena per quanto sono GIGANTI e i suoi fritti sono qualcosa di unico, incommentabile per estrema bontà. Tra l'altro ho iniziato a seguire le loro pagine social dalle quali si evince che i fritti non sono sempre gli stessi ma cambiano continuamente, altra cosa positiva! I fritti non sono quindi mancati nella nostra cena, buonissimi e non ci siamo fermati li.. non contenti (anche perchè siamo arrivati al ristorante con molta fame) abbiamo richiesto anche un mini tagliere, che poi tanto mini non era, con panzerottini di pasta fritta, stracchino e prosciutto crudo. Tutto strepitoso! Le focacce di Dario poi... vabbè.. che ve lo dico a fare? Io me le sto sognando la notte! Dopo tutti gli antipasti mangiati ce ne sono bastate due.. una era con crema di friarielli e salsiccia in in padella sfumata al vino e provola affumicata. Di solito le pizzerie quando propongono qualcosa con la salsiccia ne mettono un pezzo a distanza di un km dall'altro.. la focaccia di Dario ne era STRAPIENA!!! E di una qualità divina superiore proprio! L'altra focaccia era in crema di patate, porchetta e pecorino fuso.... CIAONE! Manco commento perché dovete andare a sentire e provare. Non ci sono le parole per descrivere queste delizie. Noi viaggiamo spesso da Roma per andare a trovare i nostri parenti in Liguria e non abbiamo mai pensato di fermarci a metà strada. Boh, non ne abbiamo mai avuto motivo e necessità ma credo proprio che da ora in poi le nostre abitudini...

Inizialmente l'ambiente ti lascia perplesso,poi ti accorgi che ha un anima artistica,personale gentile e disponibile.Preso spaghetti allo scoglio ....una sorpresa un gusto speciale oltre che il condimento,la pasta donava nuove sensazioni da assaggiare! Unico neo per me forse troppo prezzemolo... Secondo frittura si pesce e verdure veramente leggera e stupendamente digeribile!.Vino...non cercate etichette...il vino portato forse un po' aspro ,ma mi ha ricordato quello che produceva mio nonno negli anni '70 un vino vero....Prezzo 25€.... Cena senza " fronzoli" difficile da...

Servizio top, la ragazza che serviva super disponibile e sorridente. Qualità dei prodotti eccellente, affettati veramente eccezionali, porzioni generose, consiglio di provare la focaccia in crosta di patate, magari meglio dividerla con qualcuno perché potrebbe risultare pesante per stomaci poco allenati. Prezzo giusto per rapporto qualità - quantità, 35€ a testa prendendo antipasti e fritti, focacce, dolci, svariate coca cole a testa, quindi veramente onesti. Altro punto a favore la velocità di risposta anche su whatsapp, assolutamente...