Il Buongustaio Piano di Coreglia — Restaurant in Unione dei comuni Media Valle del Serchio

Sono venuta sabato scorso per prendere una pizza da asporto: non avevo prenotato ed il locale era pienissimo. Il pizzaiolo ha detto che vedeva se riusciva a servirmi lo stesso tra un ordine e l'altro. Molto gentile, devo dire..io del resto non avevo fretta, tenendo presente che fosse sabato non mi aspettavo di essere servita così in fretta! Ho ordinato una alpina con speck, rucola e fontina; non so quanto ho aspettato, ma è stato veramente poco, e poi l'ho portata a casa a piedi, in mano (abito a 10 min da lì). Già nel prendere il cartone in mano mi sembrava troppo tiepido per una pizza appena sfornata. Ovviamente quando sono arrivata a casa ho dovuto scaldarla perché era completamente fredda. Inoltre la rucola sopra era appassita, come se fosse su quella pizza da tempo..Ci sono rimasta male, ho avuto come l'impressione che la pizza fosse stata preparata prima, forse per qualcun altro, non so. Ma sono un'intenditrice di pizze, e quella mi ha deluso molto. Chiaramente gli ingredienti erano buoni, quindi il sapore era altrettanto buono. L'impasto croccante proprio non mi va giù, ma in Toscana si fa così, quindi amen. Però era digeribile, quindi va bene. Peccato per il forno elettrico. Insomma il mio giudizio é molto critico, dò qualche stella in più per la gentilezza del personale e il servizio veloce. Mi riprometto però, di ritornare per dar loro una...

Sono passata ieri per consegnare un pacco al titolare, erano le 15:30 e ancora non mi ero fermata per pranzare e lui si è subito proposto di prepararmi qualcosa, la gentilezza di quest’uomo mi ha spiazzata. Mi ha preparato una pizza con il salamino in 5 min e con grande sorpresa era buonissima. Purtroppo sto molto lontana e non avrò modo di tornarci ogni qualvolta abbia voglia di una buona pizza, ma consiglio vivamente questo posto per tutto, cibo, servizio e location. Grazie ancora per il bellissimo gesto! Alla...

Perfect pizzeria with great food and very nice people running the place. I forget my charger from the computer there and they sent it to me by post for free....