Le Tartare Cucina & Vini Chiusi Scalo — Restaurant in Unione dei Comuni Valdichiana Senese

Food was very didappointing, their specialty supposed to be tartare, all tartars came with no spicing at all, fish were like sashimi cubes and meat tartare was chopped meat with some mustard on top. All other dishes were mediocre except the tiramisu that was good, but did not save a poor dinner. Service was nice but extremely slow. Not sure how they got 4.7 average. Maybe History... Would not recommend to anyone.

Comment to the restaurant response: the tartares we got did not contain any of the promised ingredients except fish and were not spiced at all. Nobody came to ask how it was, so we didn't complain, that may be the only cultural difference.

Here's the Italian explanation: La tartàre (in italiano tàrtara) è una preparazione di carne o pesce crudo tritati finemente, con il tritacarne o, meglio, al coltello, a cui si possono aggiungere condimenti o salse, come cipolla, capperi, succo di limone, aceto balsamico,...

Quando cortesia, qualità e competenza si incontrano il risultato è: perfezione! Eravamo in due, io e la mia compagna. Il proprietario Maurizio ci ha accolto la sera di Ferragosto nel suo bellissimo locale con simpatia e cordialità...e tanta passione per il suo lavoro. Ci ha guidato in un primo viaggio culinario (scrivo primo perché ci torneremo più volte) che dire eccezionale è riduttivo. Alessandro ai tavoli è stato superprofessionale e gentilissimo, una competenza mai vista, ci ha illustrato dettagliatamente ogni portata, per non parlare della conoscenza sui vini. La cena è iniziata con un aperitivo di benvenuto composto da un ottimo spumante ed una alice marinata spettacolare. Abbiamo preso cozze alla marinara FRESCHISSIME in bianco (CONDIMENTO PARADISIACO) insalata di mare perfetta, tagliolino al nero di seppia alla carbonara di mare delicatissimo e ravioli di baccalà che invito tutti a provare perché mi hanno "commosso". Il tutto accompagnato da un vino bianco meraviglioso consigliato da Alessandro. A proposito, la scelta dei vini è molto vasta e di qualità! Complimenti ai cuochi Svetlana e Mandi!!! certo...con materie prime di così alta qualità si può pensare sia facile, ma loro sono eccezionali nel metterle insieme a quanto pare, non ho notato nessuna nota stonata, abbinamenti, dosi, condimenti e cottura perfetti!! Grazie ancora Maurizio a te e al tuo team per questa esperienza che consiglio caldamente a tutti. Il miglior ristorante per quanto mi riguarda!! Ottimo rapporto...

This is a nice restaurant for good fish dishes. The staff was very polite and welcoming. Servings were well timed, although to be fair we were the only ones at lunch, but we had a good experience. The food was good and fresh, and we appreciated it very much. The pasta was not the best, we expected something else but overall it was ok. The tartarea were delicious, as you would expect from a restaurant called...