Cantina Veggiani dal 1891 — Restaurant in Unione dei comuni Valle del Savio

Invecchiando 🧓 una delle emozioni che mi riesce più difficile ritrovare è lo stupore. Per festeggiare il mio compleanno le mie due bellissime e amatissime amiche Elisa e Sandra, hanno deciso di regalarmi una cena a sorpresa in quel di Mercato Saraceno in un locale di cui, colpevolmente, non conoscevo l'esistenza: la Cantina Veggiani. Tre (3) tavoli, tre. Un maitre, un proprietario, una chef: wow! Piccolino, caldo, arredato con estremo gusto, elegante, romantico, romanticissimo. Il maitre ci racconta con passione la filosofia del locale e i diversi percorsi che si possono intraprendere, noi sceglieremo il 6 portate. Faccio solo una premessa, la compagnia era talmente ottima che non ho rivolto al cibo l'attenzione che avrebbe meritato e qualche dettaglio l'ho dimenticato, ma ho già in programma un secondo assaggio... 😎 Gli amuse bouche sono gustosi e raffinati, ulteriormente impreziositi dai mini "americani" offerti dal gentile patron. La cantina è ampia e intelligente e ci lasciamo consigliare dal maitre che appare veramente edotto e piacevole da ascoltare: scegliamo un bianco della Borgogna a cui seguirà un altrettanto apprezzato riesling della Mosella. Ottimi anche i panificati homemade che pucciamo in un prezioso olio toscano. Le portate si susseguono con un giusto ritmo e i sapori si dimostrano confortevoli senza apparire mai banali. L'anatra Mulard (squisita) ci viene accompagnata invece con un calice di ottimo sangiovese. Buoni i dolci, strepitose le castagne (vedi video) e il caffè. Ad un certo punto ci spruzzano un gin tonic (del mitologico Baldo) nel polso per accompagnarne la bevuta ed amplificare l'esperienza olfattiva. Strepitoso il digestivo dai sapori che ricordano l'anice prodotto da una famiglia dei dintorni. Sono mortificato perché l'oste mi ha raccontato tutta la storia ma la combo "alcool+belle donne" 🍾👄aveva già ampiamente confuso i miei pensieri e non ricordo esattamente... 😅 La cena si conclude con la visita alla fornita cantina che vi mostro nel video finale al quale ho avuto cura di togliere l'audio per preservare qualche brandello di dignità. 🙄🤪 Malgrado abbia sicuramente omesso più di qualcosa e, altresì, sia stato ampiamente condizionato dalla gradita sorpresa e dall'elegiaca compagnia, posso dire di aver passato una serata bellissima, coccolato come un principe dai ragazzi del locale e dalle creazioni della bravissima chef. E un locale con tre tavoli non lo avevo mai visitato e voglio complimentarmi ancora e ancora e ancora con il patron per il coraggio e la passione che permeavano ogni dettaglio, ogni gesto, ogni cosa! Non posso che consigliare caldamente a tutti gli amanti dell'ottima cucina, del buon bere, delle atmosfere romantiche la Cantina Veggiani di Mercato Saraceno. Sono certo che mi...

What an amazing jewel as a restaurant. Marcello the owner was extremely knowledgeable and took time to explain every dish in detail in a friendly and very approachable manner, the degustation menu was incredibly creative and the quality of the dinner true magic. The wine selection is out of this world. We had a great time and we highly recommend this place, you won't be disappointed. We for sure will visit again and can't wait for our next trip to Italy and...

Ho cenato con il mio compagno da Cantina Veggiani ieri sera. Cercavo un locale per festeggiare un momento speciale e questo locale ci ha conquistato subito. La location super suggestiva, accogliente, raccolto per nulla caotico. Calda l’ accoglienza e il vinile in sottofondo durante la cena. Il padrone di casa Marcello ci ha accolto con un ospitalità che non è passata inosservata. Ci ha consigliato il percorso degustativo il vezzo, accompagnato da una selezione di vini abbinati alle portate. Filippo il sommelier di sala ci ha letteralmente fatto innamorare di ogni calice, si percepisce la passione che ha per questo lavoro. Un’ esperienza non una cena, ciò che poi stavamo cercando. Le aspettative sono state confermate e superate ampiamente. Non capita spesso di conoscere ristoratori così appassionati e attenti alla ricerca delle materie prime. Nulla lasciato al caso. Torniamo in Piemonte a casa, con una conferma, Cantina Veggiani é uno di quei posti che ricordi con affetto e simpatia e grande professionalità. Lo consigliamo a chiunque ricerchi la qualità l’ eccellenza e voglia vivere un’...