San Demetrio restaurant — Restaurant in Unione dei comuni Valle del Savio

MANCANZA DI RISPETTO IN UN LOCALE NON ALL’ALTEZZA DI COME SI VORREBBE PROPORRE Siamo stati a cena, portando una coppia di amici con noi, memori di una buona cucina, provata nello stesso locale qualche tempo fa. In realtà siamo rimasti molto scontenti. Il servizio è stato veramente scadente: i piatti venivano ritirati dai camerieri molto frettolosamente, senza lasciare la calma necessaria per terminare e soprattutto mai in contemporanea per tutto il tavolo, col risultato di finire a mangiare da soli continuamente e con i camerieri sempre attorno, ma senza che dessero il giusto servizio. Le spiegazioni dei piatti sono state frettolose e poco chiare. La cortesia poca. Soprattutto però (cosa che ancora non ci era mai accaduta in un ristorante), ciò che più ci ha lasciato allibiti e infastiditi è stata la mancanza di rispetto del personale nei nostri confronti. In particolare, ad un certo punto, un cameriere ha ritirato la bottiglia dell’acqua ancora in parte piena dal tavolo, mentre un commensale stava per versarla (sottolineo che nessun cameriere MAI ci ha versato un goccio di acqua , nonostante L’impazienza invece nel ritirare i piatti!). Quando abbiamo chiesto di poterne avere, il cameriere ci ha lanciato uno sguardo di sufficienza, voltandosi dall’altra parte senza proferire risposta! In seguito, poi, tornato al tavolo con la bottiglia piena, ci ha risposto in malo modo e con tono intimidatorio e provocatorio, prendendo per una spalla uno di noi: “voi siete diffidenti! credevate che non vi avrei portato l’acqua!” Nonostante il nostro mantenere la calma e il sorriso e cercare di sdrammatizzare. Peccato per la cucina, perché i piatti erano buoni, anche se forse non all’altezza di come si vorrebbero proporre. Buoni i crudi e alcuni dolci. È inconcepibile però essere trattati in questo modo, essere “minacciati” (con tanto di mano sulla spalla del commensale, come a zittirlo perché stava esprimendo disappunto, anche se gentilmente) e mancati di rispetto, nell’andar a cena e pagare un servizio! Per non parlare del dispiacere verso i nostri amici, che non conoscevano il locale. Posto in cui non torneremo mai più e del quale possiamo solo recensire negativamente per il cattivo servizio e per il mancato rispetto da parte del personale, rispetto che deve essere DOVUTO ad ogni persona, cliente pagante o...

Qualche giorno fa assieme ad una cara amica sono andato a provare il nuovo Ristorante San Demetrio, nella prima collina cesenate. Il locale da fuori lascia trasparire il bel restauro di un edificio già presente, il panorama è veramente significativo, d'estate gli ospiti potranno goderne oltremodo. Anche l'interno è elegante e accogliente pur senza dettagli kitsch o eccessi di opulenza. Il locale punta su una offerta di pesce con pochi ma originali piatti, alcuni dei quali richiamanti le antiche tradizioni romagnole. La materia prima assaggiata appare fresca e di qualità. Presenti anche apprezzabili proposte fuori menù. Gustose ed equilibrate le preparazioni. Simpatico, informale ma puntuale il servizio. Gentilissimo il proprietario che, al momento del conto, si dimostra oltremodo brillante arrotondando in maniera più che significativa. Prezzi equilibrati. Una avventura coraggiosa quella inaugurata da questo locale, coraggiosa ma pure piuttosto "intelligente", tornerò...

Ristorante immerso nella pace e nel verde delle prime colline cesenati. La location è molto elegante e ben curata, abbastanza formale ma non troppo. Il servizio di sala è buono così come la cucina e la carta dei vini che spazia dal rosso ai bianchi fino agli champagne. I piatti sono ricercati e ben curati con sapori equilibrati. Non dò la quinta stella solo perché sono da curare, secondo me, la quantità delle porzioni che sono quelle di un menu degustazione ma di più portate e per la mancanza di attenzione a fare le porzioni dei commensali con uguale quantità di cibo. Molto disponibili e simpatici. Ci sono andato già in diverse occasioni e di certo ci ritornerò molto volentieri perché è sempre un piacere per il palato e per la...