Osteria del Sale — Restaurant in Unione della Romagna Faentina

Ho cenato con amici la sera di Santo Stefano e devo ammettere che da tempo non mi capitava mangiare così bene. Piatti creativi e ricercati ma nel totale rispetto dei sapori e delle tradizioni del territorio. Porzioni generose. Vini squisiti selezionati con sapienza e competenza dal titolare, Mirco, che ci ha assistiti con impeccabile cortesia durante l'intera cena. Ambiente caldo ed accogliente. Personalmente ho provato: vellutata di verdure con chips di cavolo nero come entrée (proprio la coccola che ci voleva per scaldarmi, appena seduto a tavola), tortino di patate, pollo e avocado come antipasto (ricco e saporito), guance di manzo brasate con purea di patate dolci (una rivelazione, un piatto semplicemente fantastico) e infine cremoso al pistacchio al profumo di arancia e caramello con crumble di biscotto (che ancora sogno la notte). In gruppo abbiamo condiviso anche una polentina fritta con squaquerone. Che dire, siamo stati veramente bene. Un'esperienza eno-gastronomica...

Un'esperienza culinaria indimenticabile al ristorante Osteria del Sale. Se stai cercando un luogo dove vivere un'esperienza culinaria unica, non cercare oltre. Ho avuto il piacere di visitare il ristorante L’ Osteria del Sale di recente e sono rimasta completamente soddisfatta. L'atmosfera del ristorante è calda ed accogliente, con un design elegante e una disposizione degli spazi studiata per garantire una piacevole esperienza ai clienti. Il personale è cortese e professionale, sempre pronto ad assistere e consigliare, creando un'atmosfera rilassata e piacevole. Ora passiamo alla vera stella dello spettacolo: il cibo. Il menu del ristorante è un vero capolavoro culinario. Ogni piatto è preparato con maestria, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Ho avuto la possibilità di assaggiare diverse specialità e sono rimasto impressionato dalla creatività e dalla presentazione impeccabile dei...

Una bella sorpresa. Osteria poco visibile dalla strada, ben curata e con una buona organizzazione degli spazi. In estate è possibile mangiare nel giardino che noi non abbiamo visto perché già chiuso. Il menù ha poche proposte, cosa che io apprezzo, e tutte non scontate. Anche la semplice polenta fritta ha la particolarità di avere all'interno della salvia che le da un sapore fresco. Abbiamo apprezzato il diaframma, altra proposta insolita e i tortelli di patate con funghi e salsiccia davvero ottimi. Una nota positiva è quella del servizio, attento, informale e garbato, lo abbiamo davvero apprezzato. Abbiamo avuto la sensazione che lo staff si impegnasse x farci star bene. Ci sono riusciti, ci torneremo e lo consiglio. Impostate il navigatore però perché non è semplice vederlo...