Ambasciata di Puglia — Restaurant in Unione di Comuni della Romagna Forlivese

Nonostante l’ubicazione decisamente poco felice, sulla Via Emilia, la strada più trafficata dell’Emilia Romagna e non solo, quando entri nel locale, piuttosto raccolto e ben arredato, vieni rapito da un’altra atmosfera che ti fa dimenticare subito il luogo in cui ti trovi. Abbiamo scelto questo posto perché incuriositi dal cibo pugliese che apprezziamo e che non abbiamo occasione di gustare tutti i giorni. Direi che qui c’è davvero un’ampia scelta di questi cibi, tutti invitanti e appetitosi che invitano a tornare per poterli assaporare di volta in volta. Perché allora una votazione così insufficiente? Diciamo che la valutazione di un luogo pubblico, un ristorante in particolare, non si ferma al pur importante aspetto qualitativo ma va ben oltre. Va in particolare all’attenzione rivolta al cliente pagante ed a come si sente coccolato, ecco, scordatevi le coccole e le attenzioni o voi che entrate. Non tutto vero in realtà perché la cameriera, dipendente del locale, è sempre col sorriso e cerca di dimenarsi come può in mezzo ai clienti. Quando i tavoli vengono occupati infatti, si percepisce che le maestranze (lei ed il titolare e basta) non riescono a gestire la situazione accumulando ritardi su ritardi delle portate che, da quanto leggo in altri commenti, non sono affatto occasionali. Ci siamo seduti alle 20,30 con l’intenzione di assaggiare varie portate che avremmo poi deciso “strada facendo”. Bene, alle 22.15 l’unica portata che ci era stata consegnata era stata l’antipasto mentre i primi sono arrivati appunto alle 22,15, proprio nel momento in cui stavo per alzarmi per andarmene con la mia famiglia, cosa che ho fatto subito dopo. Alla mia rimostranza sul perché di tanto ritardo senza che neanche fossimo preavvisati di questo, il titolare, a cui evidentemente piace ricevere solo elogi, ha allargato le braccia senza proferire neanche una parola di scuse e quando ho detto che neanche ad un matrimonio si impiega così tanto tempo, mi ha risposto che “si vede che non sono mai stato ad un matrimonio in Puglia”, peccato che non fossimo ad un matrimonio…va beh, il risultato è che il tipo ha trasformato in una pessima serata quella che doveva essere una serata spensierata. Non pretendiamo e non vogliamo i tempi di un take away ma vogliamo almeno sapere prima se i tempi d’attesa vanno oltre ogni limite, potremo evitare situazioni spiacevoli...

Non c'è dubbio: l'Ambasciata di Puglia è in assoluto il ristorante di Forlì che preferisco. I motivi sono molteplici. IL MENU Il menu riesce, seppur senza esagerare con la quantità di proposte, a soddisfare i gusti di tutti. Personalmente trovo imperdibile la Degustazione del Tacco, che permette di assaggiare molte delle meraviglie che la Puglia ha da offrire. Da non sottovalutare i piatti del giorno, presentati alla perfezione da Omar o da Gianluca, che ogni volta sanno sorprendere con pietanze fuori menu sempre molto interessanti. I prezzi sono decisamente buoni considerando la quantità molto abbondante delle portate e la qualità altissima degli ingredienti e della preparazione. IL SERVIZIO Il servizio è decisamente uno dei punti forti di questo locale. Ogni piatto ha una storia, un motivo per cui è presente nel menu, delle caratteristiche che lo rendono speciale. E Gianluca sarà ben felice di raccontarle, di rispondere ad ogni vostra domanda, di intrattenervi con ironia facendo volare il tempo di attesa. Non abbiate timore di chiedere variazioni ed esprimere preferenze, la disponibilità del personale saprà certamente soddisfarvi. IL LOCALE Il locale è di medie dimensioni, offre tavoli sia all'interno che all'esterno, ed è molto accogliente e tranquillo. Dà il meglio nelle cene di coppia o con gruppi non troppo ampi. È tutto molto pulito, i tavoli vengono disinfettati dopo ogni utilizzo e sono ben distanziati. Molto ampio e ben curato anche il bagno. L'ESPERIENZA Se la buona cucina non vi basta, vi interesserà sapere che all'Ambasciata di Puglia vivrete un'esperienza unica. Come dicevo, Gianluca sa intrattenere i propri clienti in maniera impeccabile, raccontando storie e aneddoti divertenti e interessanti, e costruendo con coloro che si trattengono un rapporto che va oltre il semplice rapporto tra cliente e ristoratore.

L' Ambasciata di Puglia è un ristorante al tempo stesso familiare e originale, capace di regalare un'esperienza nuova ad ogni visita, che offre pasti deliziosi ed abbondanti ad un prezzo ben calibrato. Se conoscete e amate la cucina pugliese, questo ristorante saprà sicuramente soddisfarvi. Mentre se non avete mai provato questo tipo di cucina, vi assicuro che questo è il miglior posto in Romagna (e non solo) in...

Un'esperienza autentica della Puglia a Forlì! Ho avuto il piacere di visitare questo ristorantino tipico pugliese a Forlì e devo dire che è stata un'esperienza eccezionale! Dal momento in cui ho varcato la porta, sono stato accolto con calore e cordialità, creando un'atmosfera familiare che mi ha fatto sentire subito a mio agio.

La vera stella del locale è stata senza dubbio la cucina. I piatti pugliesi che ho assaggiato erano semplicemente deliziosi e autentici. Ogni boccone mi ha trasportato direttamente nella splendida regione della Puglia. Dalla burrata fresca e cremosa, ai primi e secondi piatti di pesce freschissimo, ogni portata era un'esplosione di gusto.

La qualità degli ingredienti utilizzati era evidente e ho apprezzato la cura e l'attenzione posta nella presentazione dei piatti.

Non posso dimenticare di menzionare il personale attento e professionale. Il servizio è stato impeccabile, con camerieri pronti ad accogliere ogni richiesta e a fornire consigli sui piatti da provare. La passione che mettono nel loro lavoro si riflette nella qualità dell'esperienza complessiva.

Inoltre, l'atmosfera del ristorante era accogliente e intima, perfetta per una cena tra amici. La musica di sottofondo e l'arredamento tradizionale creavano un'atmosfera autentica che completava l'esperienza culinaria.

In conclusione, consiglio vivamente questo ristorantino tipico pugliese a tutti gli amanti della buona cucina e della tradizione. È un luogo dove si può gustare la vera essenza della Puglia senza dover viaggiare troppo lontano. Non vedo l'ora di tornarci per assaporare ancora una volta quelle delizie culinarie che mi hanno...