Pappa Pastificio e Cucina — Restaurant in Unione di Comuni della Romagna Forlivese

Bellissima esperienza !!! Appena entrati Ci ha accolto l’educazione ed il sorriso di Matteo per poi apprezzare la sua professionalità. Pappa pastificio e cucina è un format pensato per esaltare le qualità di un laboratorio artigianale senza lasciare indietro il gusto e la tradizione con uno spazio interessante dedicato anche ad i prodotti italiani non solo locali. Bravissimo lo chef nel creare abbinamenti e percorsi gustativi che rendono la visita in questo laboratorio divertente e con la voglia di ritornare prestissimo. Menzione speciale ai PASSATELLI…senza dubbio i migliori mai assaggiati fin’ora, perfetti in gusto e consistenza, bravo chef 👏🏻👏🏻♥️. Lo zabaione vi ricorderà quello fatto dalle nonne, commovente. Per il servizio c’è bisogno di adeguarsi al format che non lo prevede…ma vale davvero l’esperienza! Il nostro cane accolto ben volentieri con tanto di ciotolina dell’acqua portata senza averla chiesta,...

Prodotti sicuramente di qualità ma, a mio parere, le modalità di preparazione degli stessi da aggiustare/rivedere. Assaggiati solo due primi ripieni, conditi con ragù alla romagnola: entrambi avevano lo spessore della pasta eccessivamente spesso. Inoltre il ragù alla romagnola, seppur abbondante e preparato con carni di qualità, era assolutamente dominato dal sapore della passata di pomodoro o dalla "conserva"; impossibile assaporare la carne e l'unico sapore era pomodoro stracotto. Prezzo, 26€, un po' alto per 6 medio-grandi tortelli e circa una ventina di cappelletti. Lo so che non c'è il coperto ma se si prendono più piatti se ne pagano diversi di coperti. Impossibile sulla base di tutto questo...

Formula no servizio al tavolo . Ambiente pulito ma spartano . Tipo mensa . Devi anche sparecchiare . Ordini , ti suona un odioso cicalino al tavolo ( così se i tavoli sono tutti occupati e un continuo suonare ) . Due primi ( normali e un secondo 4 polpette condiviso) 30 euro a testa . Con tre bicchieri di vino . Direi che visto il non servizio visto visto il posto mi aspettavo un conto tipo la metà. Per la serie prezzi alti di sicuro per il resto vedremo poi . Ironico il cartello appeso in sala che recita ... mangiate con calma ..ma se il locale è pieno levatevi gentilmente dalle balle . Consigliato a chi piace il sesso contro...