Ristorante Unìco — Restaurant in Unione di Comuni della Romagna Forlivese

Ristorante molto carino. Ambiente intimo ed elegante il giusto.

Tavoli ben distanziati, dotati di piccola abat-jour con impresso il QR Code per il menu. Apparecchiati con le tovagliette singole, alle quali, PERSONALMENTE, preferisco la classica tovaglia. Apprezzo però che qui almeno abbiano mantenuto i tovaglioli di stoffa.

E’ possibile prenotare molto facilmente anche tramite Google o The Fork. Il personale è gentile e preparato. Servizi igienici puliti.

Alla data della mia cena, il Menu riportava (se non erro): 4 antipasti, 4 primi, 4 secondi, 3 dolci. Qui le scuole di pensiero si dividono in 2: “meglio poco ma buono” e “troppo poco per un ristorante”. Come sempre il giusto sta nel mezzo. Magari aggiungere una scelta in più per ogni portata sarebbe l’ideale. Ma credo che sia una cosa che presto o tardi verrà fatta.

Dove credo non ci sia alcuna ombra di dubbio è nella qualità e nell’originalità delle pietanze servite. C’è la volontà (riuscita) di prendere ingredienti e ricette tipiche di zona e dargli una rinfrescata e modernizzata (passatemi i termini).

Io penso ci siano riusciti. A me è piaciuto molto tutto ciò che abbiamo ordinato. Anche le quantità sono adeguate (anzi, i secondi tendevano all’abbondante).

Ovviamente la perfezione è difficile da raggiungere. Qualche piccolissimo appunto c’è sempre da fare e spero venga accolto come critica costruttiva. Ad esempio la Crema di patate nell’antipasto aveva una consistenza un po' troppo liquida. Se così dev’essere, occorrerebbe servirla accompagnata anche da un cucchiaio. Altro piccolo appunto è la disponibilità di vino in calice: solo Sangiovese come vino rosso (anche se ce ne è stato consigliato uno azzeccatissimo).

Alla fine, questo ristorante, io lo straconsiglio. E’ una bellissima realtà, la quale penso presto diventerà di riferimento per la zona. Molti ristoranti che facevano della qualità la loro bandiera, col tempo purtroppo hanno ceduto al dio denaro, puntando semplicemente ad avere le sale piene.

Non è facile fare ristorazione: materie prime, gentilezza, location, ecc… Però questi ragazzi ci mettono molto impegno. Davvero bravi (anche il gesto di averci offerto il caffè o un digestivo DOPO aver pagato è stato apprezzatissimo).

P.S.: per ultimo, ma non per importanza, il lato economico. Dando un’occhiata al menu che potrete trovare anche on-line sul loro sito, è facile dedurre che mediamente occorrono dai 40,00 ai 50,00 euro a persona per due...

Lo scorso sabato sera ho deciso di provare questo ristorante per via della sua location. Sono rimasto molto soddisfatto dai tavolo distanziati fra loro che riescono a mantenere un'atmosfera intima in una cornice storico-artistica. I piatti ottimi e così come il personale molto gentile e disponibile. Si nota un po' l'inesperienza e la giovane gestione giovane del locale. Purtroppo non ho avuto modo di provare un piatto memorabile nonostante fosse tutto molto buono. Do 5 stelle con la fiducia che venga perfezionata una ricetta già di per se ottima! Vedo questo ristorante come un diamante grezzo dove non mancherò di ritornare prossimamente. In bocca al...

Fabulous. Food delicious & original. Our service provided by Alessio & team excellent. A find in forlimpopoli that I can happily recommend to others & which will be my new go-to hands-down favorite restaurant...