Ristorante Bigarò — Restaurant in Unione di comuni Terre di Castelli

Anche questa una sorpresa… o quasi! Il ristorante ci era stato segnalato, dunque siamo arrivati con delle aspettative, che tuttavia l’esperienza ha di gran lunga superato!!! Inizio dalla location: interno e annesso a un Hotel, il Ristorante Bigaró è allocato in un ampio locale ben organizzato e arredato, molto confortevole. Lo staff è estremamente rapido, attento e molto accogliente… pronto a cogliere e soddisfare ogni necessità con tratto e cortesia. La varietà dei piatti è soddisfacente; decisamente di livello la loro qualità! Abbiamo provato tre antipasti (culaccia di culatello con gnocco fritto, tomino con funghi porcini, pancetta e crema di prezzemolo, tartare di manzo, uovo in camicia e battuto di olive taggiasche e salsa bernese) tutti sublimi. Quindi abbiamo proseguito con delicatissimi tortelloni di zucca fatti in casa saltati con gorgonzola e noci e una meravigliosa, gustosissima e scioglievole tagliata di Manzo al sale nero e rosmarino con patate arrosto. Per finire, abbiamo chiuso la partita con un equilibratissimo mascarpone con trancio di torta al cioccolato e mandorle e con un crumble alle mandorle con mousse al cioccolato bianco e maracuja, dal contrasto sorprendente per i contrapposti gusti della frutta e del cioccolato: sublime! Ogni piatto è stato ben presentato. Abbiamo accompagnato tutto con un lambrusco Vecchia Modena per esaltare il territorio… ed è stato gradevolissimo. Siamo rimasti estremamente soddisfatti! Torneremo senz’altro e facciamo i complimenti perché ci sono squadra, servizio e qualità! Sul prezzo nulla da dire:...

Siamo venuti per San Valentino a, cena usufruendo di un pacchetto con utilizzo della spa.. Sul centro benessere niente da dire se non per la chiusura del bagno turno causa normative covid.. La vera pecca è il ristorante dove l'organizzazione di sicuro non è di casa. .Camerieri che seppur gentili e disponibili non sapevano ogni volta dove portare le pietanze e dove molte volte arrivava prima il secondo che il primo.. Attese lunghissime per ogni piatto.. Dico solo che per i primi abbiamo atteso 2 ore e mezza.. Situazione imbarazzante e surreale con molte coppie che finito l'antipasto si prendevano su e andavano via vista la lunga attesa.. Insomma un disastro.. E un vero peccato perché le portate non erano neanche male e c'era la qualità.. Ma come detto prima manca un organizzazione dietro a tutto questo.. Non tornerò mai più sicuramente... Se non per il centro...

L'hotel è molto bello e di recente fattura, le camere sono molto confortevoli e grandi e anche il bagno nuovo è grande. Il personale molto disponibile e riservato, ma se volete disponibile anche a quattro chiacchiere nei momenti di più calma. In particolar modo si distinguono per allegria e savuar faire, il proprietario e la responsabile del ristorante bigarò. Molto bella anche la spa con piscina sauna calidarium e molto altro, la sala relax viene rifornita costantemente di succhi tisane e biscottini. Insomma una bellissima esperienza. Grazie hotel...