LA CÜRVA PIZZERIA — Restaurant in Unione Montana di Comuni delle Valli di Lanzo, Ceronda e Casternone

La pizza è buona, leggera e con accostamenti di ingredienti locali, per la maggior parte. Sicuramente è da migliorare il servizio: la cameriera aveva dimenticato una bevanda al nostro tavolo( dove eravamo 5) e dopo quasi 10 minuti abbiamo dovuto ricordargliela nuovamente; ci ha portato una pizza sbagliata che poi ci ha fatto pagare; con il dolce abbiamo chiesto acqua frizzante ma ci ha portato quella naturale. Anche sulla pulizia del tavolo a cui erano appiccicate le tovagliette presterei più attenzione. Ancora, essendo pizzeria/birreria mi aspetto che di sabato sera non finiscano alcuni tipi di birra già alle ore 21. Il menù non è né troppo ricco né troppo scarso, che è un bene, ma se poi mancano ingredienti per le pizze o dolci a un menù già contenuto si rischia di non poter accontentare il cliente. Sicuramente l'ambiente è famigliare, informale e giovane, e questo deve diventare un punto di forza non una scusa alle mancanze. Con un po' di impegno penso possa davvero diventare un locale di rilievo nella zona dove le piccole cose fanno...

Ho atteso a scrivere una recensione di questo esercizio, per poter esprimere un parere più approfondito. Premesso che ho sempre mangiato pizza, differenti "gusti", ma solo pizza, mi preme sottolineare la bontà dell'impasto, non solo al gusto (mangio completamente tutto il bordo, "cosa" non da tutte le pizzerie), ma soprattutto per la digeribilità: le ore successive al pasto, anziché avere avere sensazione di gonfiore e pesantezza, provo leggerezza. Probabilmente l'impasto viene preparato per tempo, con il giusto periodo di lievitazione. In ogni caso, consiglio questa pizza a chi, come il sottoscritto, "patisce" pizze, soprattutto mangiate a cena, che poi risultano un tormento per la nottata successiva: sensazioni di sete infinita e gonfiore sgradevole. Nozione di merito alla birra Grimbergen, assaggiata qui per la prima volta, non facilmente reperibile in altre pizzerie: davvero gradevole. Menzione anche al personale, cordiale,...

Pizzeria/pub assolutamente da consigliare! La pizza è di certo una delle più buone della zona (Lanzo, Balangero, ecc): l'impasto è sottile ma croccante e altamente digeribile, la scelta di gusti è ampia (molti li troverete solo qua) e sono ricchi di specialità (tome, salumi) del territorio piemontese. È presente un ampia selezione di ottime birre artigianali in bottiglia, sempre in aggiornamento e curata con passione dal gestore stesso. Amari e digestivi non mancano di quantità e qualità ( molti i genepì). Il locale è piccolo ed accogliente, al piano superiore è presente un'ampia sala con biliardo e due calciobalilla per passare in allegria il dopo cena. Proprietari molto simpatici e cordiali, servizio rapido. Ci...