Osteria a Modo Mio — Restaurant in Unione Reno Galliera

Exactly one year ago, we visited this warm kitchen for lunch. Little did we know; this Osteria in a small town on the outskirts of Bologna, would define a part of italian culture, heart, tradition and soul.

We were welcomed with open arms. And altough late for lunch time, the chef - which was the only one able to communicate in english - left his kitchen to help two clueless tourists make the last lunch order. None of us were using our mother tounge, but we understood eachother, as people do when we allow for understanding.

We were served a memory. Every bite a masterpiece, a symphony in which the mind and soul expanded. While sitting there, we traveled. Me and my beautiful wife were intangled in a mindbending experience through the craftmanship of the chef and staff.

I do not know what perfection is, but Osteria a Modo Mio brought me closer to understanding it.

One year later, today; we would like to thank you for this lovely meal and your hospitality. We are now awaiting our first born child and when the time is right, we will return; so that our child can experience Italy through your food, the way we...

Un’esperienza autentica che ci ha conquistati… per la terza volta!

Siamo tornati per la terza volta e ogni volta è una conferma: questo posto è una gemma rara. La location è casalinga nel senso più bello del termine — semplice, intima, curata e accogliente. Non ha bisogno di lussi o apparenze: trasmette subito calore, familiarità e una sensazione di benessere che difficilmente si trova altrove. È come essere a casa, ma con qualcuno che cucina per te con amore e maestria.

Il cibo è incredibile. Ogni piatto racconta una storia, è preparato con ingredienti freschissimi e con un’attenzione ai dettagli che lascia senza parole. Nulla è lasciato al caso: dagli antipasti che stuzzicano il palato con sapori autentici, ai primi piatti corposi e perfettamente bilanciati, ai secondi ricchi di gusto e tradizione, fino ai dolci che chiudono il pasto come un abbraccio. Si sente che ogni portata nasce da passione, conoscenza e rispetto per la materia prima.

Ma ciò che rende davvero speciale questo luogo è il personale — soprattutto i proprietari. Persone deliziose, sorridenti, attente, con una cultura gastronomica profonda e una disponibilità rara. Sono sempre pronti a spiegare, consigliare e condividere curiosità sul cibo, sul territorio, sulle tradizioni. Parlare con loro è un piacere, ti fanno sentire ospite, non cliente.

Dopo tre volte possiamo dirlo con certezza: qui si torna sempre con il sorriso, e si va via con il cuore pieno. Assolutamente consigliato a chi cerca autenticità, qualità e un’accoglienza che ti fa sentire parte della...

Ho scelto il ristorante per le recensioni, è non ho sbagliato. Il locale ha volutamente una ambientazione del tipo osteria, ma assicuro che non lo è. L'accoglienza è stata molto buona, il locale ha due diverse stanze, ho scelto la seconda, più arretrata rispetto all'ingresso, più intima ed è leggermente posta più in alto rispetto alla prima, e per accedervi vi sono pochi scalini. Il bagno è molto carino, ampio e davvero pulito, sebbene quando siamo arrivati il locale era già pieno. Nel menù vi sono pietanze della tradizione locale. Ho preso dei fantastici gnocchetti, fatti in casa, con gorgonzola, pere, noci tostate e timo, deliziosissimi. Di secondo un tagliere con crescentina, mortadella, Parma e pecorino. Patate arrosto e zuppa inglese. Tutto davvero buono. Il locale è frequentato da persone del posto e questo giova a favore. I prezzi sono forse un po' più alti, ma il cibo proposto è di buon livello. Servizio buono, il cameriere è stato davvero simpatico e quella cadenza...