Osteria del Sole 180 — Restaurant in Unione Rubicone e mare

Pranzo di pesce da Osteria del Sole che si trova a Cesenatico Ponente poco prima di Zadina. Il locale è stato completamente rinnovato in quanto un tempo offriva la classica proposta di cucina romagnola strettamente legata alla tradizione mentre ora è stata rivisitata in chiave gourmet con l'aggiunta di dettagli che fanno la differenza sia per il palato che per la vista. Troviamo una location in stile moderno e minimale con tavoli ben distanziati l'uno dall'altro e luci a neon decorative dalla luminosità regolabile che creano la giusta atmosfera. Sono presenti più sale con anche coperti nel giardino esterno, questo rende il locale ideale sia per far giocare i bambini, ma anche per le coppie che hanno voglia di intimità o per tavolate di amici. Il menù è ampio, il protagonista indiscusso è il pesce ma ci sono anche proposte di terra, vegetariane e pizza con differenti impasti. In ogni piatto si può vedere e assaporare come lo Chef attraverso materie prime fresche e trattate con cura vada a mescolare la tradizione con l'innovazione, proponendo piatti originali e sapori semplici che ti conquistano. Un’osteria 2.0, consapevole della storia del territorio ma all’avanguardia nel suo menù. Noi abbiamo preso: -Antipasti: Insalata di mare alla brace con pesce spada affumicato con lampone, gnocco fritto con burrata e gamberone; Orata bruciata con rapa rossa e scaglie di argento edibile; Pesce spada cotto a bassa temperatura, con righe alla rapa viola e rossa -Primo: Gnocchetti di patate viola con salmone e crema al basilico -Secondo: Churrasco di pesce e spiedino di gambero con pasta katayifi con salsa verde, agrodolce e zaziki -Dolce: Bicchiere di cremoso con cioccolato bianco, al latte e fondente. Il servizio dei camerieri è stato molto buono in quanto, attenti, cordiali e anche molto simpatici. Il prezzo invece nella media dei locali che propongono questo genere di cucina di mare, forse anche qualcosa in meno rispetto ad alcuni...

Upon entry to the restaurant you already feel a good vibe simply from the setup to the decor. Spacious interior with a large children’s playground and an amazing variety of fresh fish. We shared a mixed grill which was simply huge in size and filled us up - no starters required. They also have pizza and pasta as well as meat dishes in case you have kids who are less adventurous. Only complaint is that the place is so popular we had to wait a while to order dessert so instead asked for the bill. But for sheer quality of food and the free limoncello at the end we left in a happy mood. Great place and best restaurant in the...

Non ho potuto attendere la fine del pranzo per esprimere la mia soddisfazione! Le pietanze sono di eccellenza e Francesco ci ha accolti con un sorriso, continuando a servirci con professionalità e passione per il suo lavoro.

Vorrei spendere qualche parola in più del solito sul servizio: quest'uomo è davvero molto bravo. Ho notato che ha avuto un problema con il palmare, ma l'ha risolto immediatamente, continuando a dialogare con il cliente senza far notare la difficoltà. Ha memorizzato tutto e in un secondo momento ha inviato la comanda con il palmare. Non è da tutti, e questo rappresenta un valore aggiunto per il locale. Come per me, immagino che anche per gli altri clienti non sia piacevole accorgersi di eventuali problemi nel ricevere l'ordine; Francesco è riuscito a gestire la situazione in modo ottimale, evitando di esporre una problematica che la location risolverà presto con il nuovo sistema di gestione tavoli acquistato da un’azienda esterna.

Detto ciò, complimenti ai cuochi che, con le loro mani magiche, stanno preparando pietanze incredibilmente deliziose e piene d’amore! Sì, l’amore è davvero l’ingrediente segreto di questi professionisti!

Consiglio di eliminare i sistemi informatici anche se sono utili per tenere sotto controllo il tutto, ma con personale onesto non c’è d’avere paura. L’onestà viene ricambiata.

Sono sempre io Luigi Barbaraci professionista del settore oramai freelance!

Congratulazioni alla proprietà per la magica location e alla selezione...