Trattoria Pin Del Rus — Restaurant in Usmate Velate

Pranzo all'insegna della tradizione brianzola. Ho assaggiato un ottimo risotto alla milanese e il coniglio ripieno al formaggio e bologna. Scelta dei vini ristretta e quasi del tutto tipica. Il servizio è disponibile e attento. Se andate la domenica a pranzo la scelta è legata ad una carta che mostra i piatti disponibili in quel giorno, siddivisi tra antipasti, primo, secondo e contorni. Lo chef decide pochi giorni prima le proposte per la domenica. Se si prenota per gruppi da 12 o più c'è la possibilità di farsi fare dei menù scegliendo dalle proposte alla carta. Inoltre nella stagione estiva è possibile anche prenotare una grigliata mista e su richiesta anche la cacciagione, lepre e cinghiale. Il rapporto qualità prezzo è ottimo! Il locale è proprio una trattoria rustica, sia nell'arredo che nelle proposte. Lo consiglio a tutti gli amanti di questo tipo di cucina o per chi non l'ha...

Locale incredibile grande e frequento mentre ci siamo ritrovati nel nulla dei campi. Tavoli nel prato, sul davanti e dentro. Trattoria, ristorante del paese (?). Decorazioni natalizie ovunque che neanche una baita di montagna 🎄. Sfortunatamente visto l orario abbiamo avuto un menù ridotto ma abbastanza classico e basic fra cui abbiamo scelto: pasta molto arrabbiata e roasberf e vitello tonnato 🐟. Il pane buono e caldo e invitava a far la scarpetta del sugo avanzato, provocando goia e dolore per la piccantezza. Il cesso era stato chiuso abbiamo dovuto chiedere di aprirlo... Intorno si possono ammiare le case comprate da non italiani con buon gusto, e il sentiero racconta storie (che abbiam preso dal senso sbagliati e quindi ci siam beccati solo il finale, credo 🐲). Immancabile la visita alla nobile montagnetta di bene 300m...

Un tuffo nelle tradizioni brianzole? Passare "AL Dosso" (così lo chiamano in zona) significa centrare l'obiettivo. Consigliati: cassoeula, brasato o cinghiale e polenta, coniglio al cognac i temi principali, introdotti da una lasagne o casoncelli assolutamente da riferimento. Il tutto accompagnato da una Barbera lievemente mossa e sincera fino in fondo. Dolci da non perdere, anch'essi fatti in casa, e si sente subito... Servizio belive cortese e attento, con un occhio particolare per i bambini e la possibilità di menù senza glutine. Porzioni sempre generose e sorprendentemente digeribili (sulla cucina brianzola, mai darlo per scontato!...), incluso il conto, sul quale si può stare tranquilli. Dopo lunga astinenza, finalmente ci...