Chiosco dei Sapori — Restaurant in Val d’Enza

Non chiamatela “piadineria”, la cura, la qualità dei piatti e del servizio sono decisamente di un altro livello, “Chiosco dei sapori” è sicuramente il nome più azzeccato. L’ambiente, infatti, è proprio quello di un chiosco molto curato nella sua nuova veste con la bella struttura in legno che lo caratterizza. Si riconosce una amorevole cura in tutti i minimi dettagli dell’arredamento, a cominciare dall’iconico jukeox (perfettamente funzionante) fino ad arrivare alle varie decorazioni appese ai muri e al soffitto, dalla scatola rétro della Plasmon all’ingegnoso meccanismo di chiusura automatica della porta della toilette…. insomma, niente sembra essere lasciato al caso. Durante la bella stagione, con la stessa attenzione ai dettagli, viene poi allestita anche una distesa estiva nel parco circostante sapientemente illuminata la sera, e tale da ricreare anche all’esterno quella atmosfera sobria ma elegante che caratterizza tutto il locale, e che ti fa sentire da subito a tuo agio. La pulizia, sempre impeccabile, sia degli ambienti che della cucina, rappresenta l’ultimo dettaglio positivo prima del pezzo forte del locale, ovvero la cucina.

Piadine, certamente, ma con quale impasto? La scelta può variare dall’impasto tradizionale, all’integrale, al kamut, alla curcuma, alla canapa fino anche al nero di seppia per soddisfare proprio tutti i gusti, e per le farciture c’è solo l’imbarazzo della scelta… ma impossibile non farsi tentare dal “giallo che invoglia”. Vi suggerisco, a tal proposito, di lasciarvi consigliare qualora desideriate qualche variazione sul tema rispetto al menu, e per i vegetariani nessun problema, gli impasti non contengono grassi animali (a parte quello col nero di seppia).

Gli stuzzichini sono irresistibili, in particolar modo le verdure pastellate e gli anelli di cipolla (difficile trovarli così buoni). Se poi volete assaggiare qualcosa di veramente speciale, e del tutto inatteso in una "piadineria", dovete sentire il burrito… poi ne riparliamo! Attenzione, vi verrà chiesto il grado di piccantezza desiderato… non siate troppo spavaldi!!!

Cosa dire poi dei dolci che, per quanto non siano fatti in casa (come onestamente ammesso senza difficoltà dai gestori stessi), sono veramente molto particolari, di alto livello e sempre serviti alla giusta temperatura e consistenza.

La cantina, ben fornita, offre vini di qualità con etichette e tipologie che difficilmente uno potrebbe immaginare di trovare in una “piadineria”, e anche la scelta della birra è in grado di soddisfare tutti i gusti, sia alla spina che in bottiglia.

Ovviamente nono posso che consigliare questo locale per la qualità, per la cortesia e per la simpatia dei gestori. Sono cliente affezionato ormai da qualche anno, e vi posso garantire che il livello qualitativo si è mantenuto costante nel tempo, mentre l’ambiente, rispetto al chioschetto iniziale, è decisamente migliorato sia nell’immagine che nel comfort.

Non mi resta che augurarvi...

È un insospettabile chiosco fronte parcheggio posteriore del centro commerciale Pianella. Come si suol dire botte piccola vino buono...merita 5 stelle perché mentre gli altri costruiscono menù artificiali gonfiati sfruttando principalmente una location suggestiva qui invece sono la sostanza nei piatti e l'attenzione verso quanto offerto oltre alla cortesia del personale a spiccare. Ottime e ampie le scelte di piadine e udite udite di dolci con dei fuori menù altrettanto stimolanti. Abbiamo scelto questi ultimi con dolci e birra artigianale e abbiamo trovato tempi adeguati di servizio, tanta gentilezza, un atmosfera calorosa con musica del Juke box rilassante e preparazioni qualitativamente e quantitativamente soddisfacenti. I prezzi sono correttissimi rapportati all'impegno e materie prime impiegate così come ok i prezzi del servizio (1.50euro) e caffè (1 euro). Noi che preferiamo un posto alla buona dove stare e mangia bene qui torneremo, lasciamo ai vip frequentare posti rinomati e molto più cari ma impersonali e privi di contenuti. Grazie per la serata passata, complimenti per l'amore che mettete nel lavoro: ai più sicuramente non passeranno...

Coperto 1,5 euro a persona senza tovaglia (solo tovaglietta di carta) e senza posate... Due piadine maxi a 18,00 euro l'una,... in tre con una piadina standard alla curcuma, due coca da 33, due acque da 1/2, un totale di 60,00 euro. Avete capito bene, sessanta/00 euro. Da evitare. Da Gaetano in Pizzeria a Montecchio Emilia avremmo speso meno e mangiato meglio, idem alla Fratta a Montechiarugolo, ecc... seduti con aria condizionata e non in una baracca all'aperto. È la prima recensione negativa che faccio, ma è impossibile dare più di una stella. Peccato che non posso mettere un segno meno. Non fatevi fregare da chi prende gli ordini, che con astuzia propone aggiunte di salsine, o varianti a suon di euro... Se pensano di farsi clienti in questo modo,...