La Casa dei Bardi — Restaurant in Val d’Enza

Sono stata recentemente a La Casa dei Bardi a Cavriago e devo dire che l’esperienza è stata davvero più che positiva, tanto che ho deciso di scrivere questa recensione per consigliare il locale a chiunque voglia mangiare bene in un ambiente accogliente e piacevole. Io ho ordinato una frittura mista e posso dire con assoluta sincerità che è stata una delle migliori che abbia mai mangiato. Spesso, quando si ordina la frittura, si corre il rischio che sia unta, troppo pesante o che il pesce risulti gommoso o poco croccante. Qui, invece, era tutto perfetto: il fritto era asciutto, leggero e croccante al punto giusto, con una panatura dorata e fragrante che non copriva il sapore del pesce ma anzi lo esaltava. Ogni boccone era un piccolo piacere,Si sentiva chiaramente che le materie prime erano fresche e selezionate con cura. Anche i miei amici, che invece hanno optato per la pizza, sono rimasti molto soddisfatti. Hanno assaggiato gusti diversi e tutti hanno notato l’impasto ben lievitato, soffice ma con il fondo leggermente croccante, e ingredienti di qualità abbondanti e ben distribuiti. Il servizio è stato cordiale e veloce, il personale gentile e disponibile, pronto a consigliare e a rispondere con il sorriso. Il locale è molto accogliente e con un’atmosfera conviviale che ti fa sentire a casa. Si percepisce la passione di chi lavora lì, sia in cucina che in sala. In conclusione, La Casa dei Bardi è un posto che consiglio vivamente, sia per una cena in compagnia che per una serata più tranquilla. È raro trovare un ristorante dove si possa gustare una frittura così ben fatta e allo stesso tempo una pizza di alto livello. Ci tornerò sicuramente e la prossima volta voglio provare anche qualche primo piatto, perché se il resto è su questo livello, allora vale davvero la pena esplorare...

Allucinante... ci siamo seduti al tavolo e già qua i primi problemi.. Dopo 15 minuti siamo dovuti andare a chiamare un cameriere per ordinare.. nessuno si vaceva vivo. Nella fase d'ordine a causa del frastuono (penso) il cameriere richiedeva almeno 3 volte cosa avessimo detto. Abbiamo chiesto dell'acqua e non arrivava.. chiesta 2 volte e la bottiglia frizzante era naturale. Le pietanze sono arrivate a rate.. c'è chi mangiava il secondo e chi aspettava il primo.. ovviamente nello stesso tavolo.. inoltre un secondo non è mai arrivato se non dopo averlo chiesto 2 volte!!! Ed è stato portato ad un orario indecente con una scusa che non ci credeva manco il cameriere mentre la diceva. Abbiamo chiesto il vino ed è arrivato dolce invece che secco. L'unica cosa che si salva è il cibo che è discretamente buono... a parte la frittura immersa nell'olio.... Mai più comunque, disorganizzazione ai massimi livelli con un pressapochismo del personale mai visto.. lasciano a terra le posate che gli cadono persino. Credo che il problema principale sia che oltre alla disorganizzazione ai massimi livelli vogliano riempire il locale come un tacchino farcito.. il risultato è quello descritto...

I regularly visit this restaurant during lunch breaks. The daily lunch menu is usually good and varied between meat and vegetarian options. Pizza (really good) is available at lunch on Tuesdays and Fridays. Owners and waiters are friendly and service is most often quite fast. Definitely a good option for an hour...