Da Arnaldo — Restaurant in Val d’Enza

Valutazione personale in una cena dove eravamo 8 adulti e 4 bambini. Cibo 2 stelle: Purtroppo non mi aspettavo una pizza così sottile a tal punto che in bocca sembrava di mangiare un cracker, quindi combinazione pizza troppo sottile e croccantezza fanno scendere la mia valutazione a 3 stelle, purtroppo non riuscivo nemmeno a piegare la fetta tagliata che fa scendere la mia valutazione a 2, con il rischio di spezzarla, sicuramente c’e a chi piace così, ingredienti invece ottimi, che hanno salvato almeno le due stelle. Servizio 4 Stelle: servizio ottimo, hanno aspettato di far uscire le 12 pizze insieme, non considerando però di far uscire le pizze dei bimbi il prima possibile, questo ha fatto perdere una stella. Ambiente 5 stelle: per essere esclusivamente pizzeria (con aggiunta di fritti vari) direi davvero un buon ambiente, si affaccia sulla piazza dove è stato allestito anche un attrezzatissimo gazebo grande che può essere completamente chiuso in casi di necessità. Valutazione complessiva darei un 3,5 su 5, dove la qualità della pizza ha...

Mi dispiace dover dare un voto negativo, ma per la seconda volta mi è stata portata a casa la pizza bruciata, il bordo era immangiabile. La prima volta è arrivato in anticipo di mezz'ora, stavo facendo la doccia alla bimba, ho mangiato le pizze fredde.. la seconda volta in ritardo di 25 minuti. Ho voluto dargli due possibilità visto che sono del mestieri da tantissimi anni, ma non credo che ci sarà una terza volta. Impasto buono, quando non è bruciato.

AGGIORNAMENTO: ho dato una terza possibilità solo perché anch'io sono pizzaiolo da 21 anni e capisco che l errore ci può stare, soprattutto in questo periodo. La mia critica era stata detta per far sì che il pizzaiolo sapesse del disguido. Questa sera come detto già nella scorsa recensione, la pizza è l'impasto era buonissimo. Il Sig. Arnaldo è stato un gentiluomo offrendomi le pizze per il disguido dell'altra volta.. GRAZIE Ripeto che la mia era una critica costruttiva. Grazie per le pizze alla...

Ero stato qualche anno fa in questo locale e non mi aveva entusiasmato. Sono tornato adesso per lavoro e sono rimasto sorpreso.

La nuova gestione di Arnaldo ha puntato sulla qualità degli ingredienti.

Il risultato è strepitoso, le pizze sono fantastiche e si digeriscono senza problemi.

Per lavoro giro il nord Italia, ma questo locale è una perla che merita di essere colta.

Lavora sia con l'asporto che con qualche tavolo interno. Inoltre in primavera ed estate ha una bella veranda nella piazza protetta dal rumore.

A mio avviso la pizza migliore nel...