Maps Bar Osteria Di Fasano Teresa E C. S.n.c. — Restaurant in Valchiusa

Il locale che si trova in Valchiusella e una tipica trattoria piemontese. Le loro specialità sono piatti tipici di zona come la tometta della Valchiusella e le loro carne trita cruda o la tagliata che sono davvero una specialità ed arrivano da una macelleria di zona . Una visita in questo locale merita nei periodi dei funghi, cucinati squisitamente dove potrete assaggiare insalata di funghi, tagliatelle ai funghi porcini e funghi fritti oppure nel periodo primaverile potrete assaggiare la favolosa "zuppa di aiuche" fatta con erbe spontanee del luogo. Insomma dopo una bella gita in questa valle il Maps e un posto dove potrete ultimare in bellezza la vostra giornata. Il locale e aperto solo nei fine settimana , si consiglia di telefonare per accertarvi della disponibilità del prodotto che...

Un posticino perfetto per stare con gli amici e condividere i buonissimi antipasti e continuare con uno dei primi della casa. Meglio fare una telefonata prima se siete più di tre che non è detto che abbiano posto o siano pronti a ricevervi. Agnolotti buoni (meglio al rosso che al castelmagno) antipasti ottimi. Già il pane ei grissini sono buoni, appena arrivati di trova sul tavolo apparecchiato un salamino di benvenuto con il suo tagliere e coltello... Antipasti che sono in programma: acciughe al rosso con patate e tomino fresco, puré e cotechino, battuta di manzo al coltello (da condire). Anche i dolci non sono male, il bunet non lo avrei servito con la salsa al caramello. C'è anche un dehors, un po' disordinato ma piacevole, al sole a mezzogiorno con anche una zona...

Proprietari gentilissimi e simpatici, salamino iniziale offerto molto gradito e molto generoso, antipasti abbondanti e gustosi. Giusto prezzo per ciò che viene servito. Sicuramente un ottimo indirizzo per chi cerca una cucina genuina e senza fronzoli . L' unico appunto che spero sia costruttivo è sui primi piatti di pasta ripiena e sui dolci che meriterebbero una maggiore cura nella preparazione. Mi sono capitati degli agnolotti con ripieno piuttosto acidulo forse per utilizzo di salumi all' interno ma potrei sbagliare e panna cotta con caramello confezionato che meriterebbe un caramello autoprodotto sicuramente non impegnativo a livello di costo ma di impatto migliore per il gusto. La prossima volta ci lanceremo sui secondi. Grazie ancora per l' accoglienza e...